Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони  - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Морковите (1 кг) се обелват и нарязват на едри парчета. Карфиолът (1/2 кг) се измива и нарязва на розички. Поставят се в дълбока тенджера и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Варят се до пълното омекване на зеленчуците, след което супата се пасира и се овкусява със сушен босилек (1 ч.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол (1/2 ч.л.). Докато е още гореща и на котлона, се добавя маслото (100 г) и се бърка, докато то се разтопи.

По време на варенето на морковите и карфиола се приготвят крутоните. За целта хлябът (5 филии) се нарязва на кубчета с остър нож. В купа се смесват олиото (4 с.л.) и подправките - червен пипер (1 ч.л.), сух босилек (1 щип.), черен пипер (1 щип.) и сол (1 щип.). С тази смес се заливат кубчетата хляб, разбъркват се и се запичат в тава в гореща фурна на горен реотан, като се разбъркват периодично, за да станат хрупкави от всички страни.

Супата се сервира гореща, като по желание във всяка порция се добавя лъжица балсамов оцет. Крутоните се добавят в супата и тя се декорира с връхче пресен магданоз.

Време за приготвяне:

30 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Подобни рецепти на Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони

Крем супата от броколи и карфиол се сервира, поръсена с крутони....Броколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета.

Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони

Френска крем супа с броколи, карфиол, моркови и заквасена сметана

Крем супата се връща на котлона за няколко минути, докато загрее....Броколито и карфиолът се накъсват на розички....Слагат се да се варят заедно с нарязания морков.

Френска крем супа с броколи, карфиол, моркови и заквасена сметана

Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони

Броколито, карфиолът, морковите и лукът се почистват, нарязват и се слагат в друга тенджера, заедно със зехтина....Зеленчуковата крем супа се сервира с парче масло и приготвените крутони.

Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони

Зеленчукова крем супа с картофи, броколи и карфиол в мултикукър

Броколито, карфиолът, морковите и картофите се почистват и се нарязват на кубчета....Налива се водата и се избира програма за супа.

Зеленчукова крем супа с картофи, броколи и карфиол в мултикукър

Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене

Морковите, броколите, карфиолът, празът и лукът се нарязват на едро и се пускат във вряща вода или бульон....Супата се сваля от огъня и щом поизстине, се пасира.

Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Тиквената крем супа с карфиол и броколи се сервира с изпечените крутони....Тиквата и морковите се почистват и се нарязват на парчета.

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Картофите и морковите се нарязват на едро и се прибавят....Карфиолът и броколите се накъсват на розички и се варят до омекването им....Тенджерата се сваля от котлона и супата се поръсва с магданоз.

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан

В дълбока тенджера се поставят картофите и морковите, нарязани на едро....Супата се пасира, докато се получи хомогенна смес.

Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Обелените картофи и моркови се нарязват на парчета и се слагат да се сваряват....Супата се разпределя на порции и се гарнира с малко сметана и тиквено олио.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

На порции се сипва млякото към зеленчуковото пюре, докато се получи желаната консистенция на крем супа....Щом кипне, се прибавят нарязаните кубчета тиква, картофите, морковите и целината.

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Морковите се обелват и заедно със зелето се слагат да се задушат в половината масло и малко вода....Супата се разбърква добре.

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Морковите се обелват и се нарязват....Супата се подправя със сол и черен пипер и се вари до готовност на зеленчуците.

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Крем супа от броколи с авокадо с картоф, морков, целина и заквасена сметана

Добавя се маслото заедно с нарязаните картоф, морков и целина....Оставят се да се сварят и след това супата се пасира.

Крем супа от броколи с авокадо с картоф, морков, целина и заквасена сметана

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Картофите, морковите и цвеклото се режат на едри парчета и се слагат да се варят....Супата се оставя да поври за около 10 минути.

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Коментирайте първи рецептата Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

230 г
Калории 253 кал13%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г8%
Мазнини15г 51%
Наситени7г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,99.44г
Омега 30.04г
Въглехидрати 28г42%
Фибри6.5г
Нишесте
Захари
Холестерол27мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А1011мкг112%
B1 (Тиамин)0.212мг18%
B2 (Рибофлавин)0.183мг14%
B3 (Ниацианамид)2.46мг15%
B5 (Пантенол)0.81мг16%
B6 (Пиродоксин)0.34мг26%
B9 (Фолиева киселина)53мкг13%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C24мг27%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)0.92мг6%
K (Менадион)29.42мкг25%
Витамин Холин45.32мг8%
Калций69мг7%
Фосфор125мг18%
Желязо1.81мг15%
Натрий424мг28%
Магнезий48мг12%
Цинк0.76мг7%
Мед0.144мг16%
Манган0.72мг31%
Селен9.6мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 253 калoрии?

Тичане

0:20ч

Колело

0:29ч

Ски

0:33ч

Танци

0:38ч

Плуване

0:38ч

Фитнес

0:42ч

Велоергометър

0:46ч

Каланетика

0:51ч

Пазаруване

1:06ч

Ходене

1:06ч

Сек*

2:59ч

Отдих

4:19ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.