Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати:
Доматите (2 бр) се измиват, семената им се отстраняват и се нарязват на малки кубчета, както и маслините (100 г) и червеният лук (1 глава). Овкусяват се със сол и зехтин и се разбъркват.
Хлябът (1/2 кг) се нарязва на филийки, леко диагонално, поръсва се със зехтин и се запича, докато хване хрупкава коричка.
Върху филийките се слага от доматената смес и върху всеки сандвич се слагат по 2 филета от аншоата.
От рецептата стават 4 порции по 3 сандвича.
Ако натриете хлебчетата с чесън и ги нарежете по-дебело, ще имате рецепта за брускети.
Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна 
Домашна маринована осолена херинга 
Печена риба лаврак на скара 
Брускети сандвичи от бегета с моцарела, чери домати и босилек на фурна 
Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара 
Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава) 
Домашна маринована херинга 
Сандвичи брускети с крема сирене филаделфия, пушено филе от сьомга и маслини на фурна 
Пържени попчета (мариновани)