Предложения:

Печен боб на фурна с пушени свински ребра

Печен боб на фурна с пушени свински ребра - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Време за приготвяне:

120 минути
Изглед:

Рецепта за Печен боб на фурна с пушени свински ребра:

За тази рецепта може да се използва сварен боб от буркан или консерва, или да се свари.

Ако се използва суров боб, нужно е да се накисне за една нощ в студена вода, за да омекне. След това се вари продължително, като най-добре е да се вари в тенджера под налягане. Водата му се сменя поне два пъти, за да не дразни стомаха. Вари се до пълното му омекване без сол и без подправки. След това се изважда от водата и се отцежда.

Лукът (1 глава), морковът (1 бр) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно и се запържват в олиото (100 мл.) до омекване в тенджера или дълбок тиган.

През това време доматите (2 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Добавят се към задушените лук, чесън и моркови. Щом доматите станат на сос и поизврят, след около 5 минути, се добавя бобът (800 г). Всичко се разбърква и се добавят подправките - дафинов лист (4 бр), червен пипер (3 с.л.), чубрица (2 с.л.) и сол на вкус.

Докато сушените подправки пускат своя аромат, парчето пушени свински ребра (1/2 кг) се нарязва на порции и се полива с вряла вода, като се оставя за 5 минути да омекне. Това се прави, за да не остане сухо месото при печене.

След това овкусеният боб се премества от котлона и се поставя в тава. Върху него се поставят пушените свински ребра и ястието се покрива с алуминиево фолио. Пече се 1 час при 150 градуса, а след това фолиото се отстранява и се запича за още 30 минути при 150 градуса.

Печеният боб на фурна с пушени свински ребра е абсолютна класика, която е вкусна както топла, така и студена.

Коментирайте първи рецептата Печен боб на фурна с пушени свински ребра

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печен боб на фурна с пушени свински ребра

Порция

310 г
Калории 943 кал47%
Калории от мазнини387 кал72%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини51г93%
Мазнини43г 72%
Мазнини (наситени)11г55%
Мазнини мононенаситени 19г95%
Мазнини полиненаситени10г50%
Омега 3,6,937.33г
Омега 30.14г14%
Въглехидрати 92г71%
Фибри23.2г61%
Нишесте
Захари3%
Холестерол57мг19%
Витамини и минералиКол.%Ден
А183мкг20%
B1 (Тиамин)0.61мг51%
B2 (Рибофлавин)0.4мг31%
B3 (Ниацианамид)4мг25%
B5 (Пантенол)1.84мг37%
B6 (Пиродоксин)0.638мг49%
B9 (Фолиева киселина)178мкг45%
B12 (Кобаламин)0.94мкг39%
C10мг11%
D0.92мкг2%
E (Токоферoл)1.23мг8%
K (Менадион)12.4мкг10%
Витамин Холин136.63мг25%
Калций355мг36%
Фосфор470мг67%
Желязо13.96мг116%
Натрий904мг60%
Магнезий216мг54%
Цинк6.7мг61%
Мед0.892мг99%
Манган2.797мг122%
Селен36.1мкг66%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 943 калoрии?

Тичане

1:15ч

Колело

1:48ч

Ски

2:04ч

Танци

2:25ч

Плуване

2:25ч

Фитнес

2:38ч

Велоергометър

2:54ч

Каланетика

3:13ч

Пазаруване

4:08ч

Ходене

4:08ч

Секс

11:09ч

Отдих

16:07ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.