Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер:
Спагетите (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се отцеждат и оставят настрани.
Зехтинът (50 мл.) се загрява в тиган за пържене, след което се добавят ситно нарязаните чесън (4 скилидки) и люти чили чушлета (2 бр). Задушават се няколко минути на умерена температура, като се внимава чесънът да почернее.
Доматите (600 г) се попарват, обелват, накълцват и се добавят към чесъна. Накрая се добавят червеният лют пипер (1 ч.л.), малко сол и сушеният риган (1 ч.л.). Сосът се оставя да ври на бавен огън около 15 минути или докато започне леко да се сгъстява.
Когато сосът арабиата е готов, се изсипва върху сварената паста, като всяка порция се разбърква, сервира се веднага и по желание се декорира с пресен босилек.
Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини 
Спагети със сос от аншоа и консервирани сушени домати 
Спагети (паста) с босилеково песто, чери домати и пармезан 
Спагети / паста с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо) 
Вкусни спагети (паста) с маслинено песто, рулца от раци, домати и сирене пармезан 
Спагети с яйца, шунка и пармезан 
Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана 
Лесни спагети с магданоз и сушени чушки 
Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан 