Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган:
Каймата (400 г) се разбърква с подправките - кимион, чубрица, черен пипер, черен пипер и сол.
Добавят се накълцаният чесън (2 скилидки) и нарязан на ситно лук (50 г). Сместа се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно.
Оформят се 2 големи плескавици, увиват се във фолио и се оставят в хладилник за 1 час.
След това са пекат на загрята скара или грил тиган.
Готовите сръбски плескавици се сервират с по 1 лъжица каймак и пържени картофки за гарнитура.