Спагети Алио е олио с люти чушки, зехтин, чесън, пармезан и магданоз
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Спагети Алио е олио с люти чушки, зехтин, чесън, пармезан и магданоз:
Спагетите (1/2 кг) се сваряват до готовност или ал денте.
Чесънът (6 скилидки) се счуква и се смесва със зехтина. Слагат се в тиган и се готвят на умерен огън, така че чесънът да не прегори, а зехтинът да се ароматизира. След около 5-10 минути мазнината се сваля от котлона.
Сварените спагети се отцеждат, а лютата чушка се нарязва на ситно. Разбъркват се. Добавя се черен пипер и сол на вкус. Заливат се с останалия зехтин и се поръсват с накълцан магданоз (1 връзка) и настъргано сирене пармезан (150 г).
Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини 
Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз 
Спагети / паста с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо) 
Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер 
Лесни спагети с магданоз и сушени чушки 
Спагети със сос от аншоа и консервирани сушени домати 
Спагети (паста) с босилеково песто, чери домати и пармезан 
Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан 
Спагети с яйца, шунка и пармезан 