Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко:
Най-напред се разтопява шоколадовият куверюр (100 г) на водна баня. Измитите и внимателно подсушени ягоди (100 г) се потапят наполовина в него и се оставят върху хартия за печене, докато шоколадовата глазура стегне.
Цеденото кисело мляко (600) се разбърква с пудрата захар (150 г) старателно. В ринг за торта се поставя първият готов блат, сиропира се с две супени лъжици от сока от компота, намазва се обилно с крема от цедено кисело мляко и се поставят резени праскови от компота. Следва втори блат, сиропиране, крем и праскови и това се повтаря до изчерпване на количествата, като се завършва с блат.
Течната сладкарска сметана (200 г) се разбива на гъст крем и с него се намазва тортата от всички страни, заглажда се, а останалият крем се поставя в пош с метален накрайник роза, за да се направи декорация встрани на тортата. Отгоре се полива с останалия от ягодите разтопен куверюр. В центъра й се поставят ягодите, и се правят още розички с помощта на поша. По желание се поръсват със захарни перли или захарни пръчици.
Тортата се оставя в хладилник да стегне за няколко часа.