Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня:
Брашното (150 г) се смесва с бялата захар (200 г), ванилията (2 г), бакпулвера (1 ч.л.) и какаото (50 г).
Черният шоколад (100 г) и маслото (25 г) се разтопяват на водна баня. След това на части и при непрекъснато бъркане се добавят към сухата смес. Налива се прясно мляко (150 г).
Тестото се разбърква до хомогенност. Прехвърля се в намазнена и набрашнена форма. Отгоре се нареждат нарязаните и обелени круши (400 г).
Съдът се поставя в дълбока тава, в която са наляти около 500 мл вода.
Сладкишът се пече на водна баня умерена температура за около 40 минути. По този начин се получава с хрупкава обвивка и течен шоколадов център.