Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера:
Картофите (1/2 кг), морковът (1 бр), лукът (1 глава) се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Щом омекнат, лукът се изхвърля, а 1/3 от картофите и моркова се пюрират. В пюрето се прибавят солта, олиото, черният пипер, сметаната (4 с.л.). Разбива се и се връща при варените зеленчуци. В отделна тенджерка отцеденият грах (400 г) се задушава в масло, след което се прибавя към зеленчуците. Всичко ври още 5 минути на умерен огън. В края на готвенето се прибавят счуканите със сол скилидки чесън (5 скилидки). Ястието се поднася поръсено със ситно нарязани магданоз (10 стръкчета) и копър (6 стръкчета) и белено слънчогледово семе.
Съвет: Вместо слънчоледово семе можете да ползвате тиквено. За по-богат аромат, при готвенето добавете щипка естрагон.
Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура) 
Гювеч със сирене, грах, домати, червени чушки, лук и заливка на фурна 
Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски 
Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва (буркан), лук и домати 
Гювече с картофи, грах от консерва, топено сирене, яйца и печени чушки 
Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган 
Постни гювечета с тиква, грах, сирене, кашкавал и яйца на фурна 
Ориз по китайски със зеленчуци, гъби шийтаке, кълнове и грах 
Постни печени червени чушки (пиперки) пълнени с качамак, сирене, яйца и грах 