Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек:
Нарязаният праз (400 г) се запържва в загрята мазнина. Налива се водата (1 л.) и зеленчуковият бульон (2 кубчета) се натрошава. Оставя се да заври.
След това се добавя грахът (450 г) и се готви около 2 минути. Прибавя се и босилекът (15 г). Супата се сваля от котлона и се пасира до хомогенност.
Разпределя се в купички и се поръсва с натрошено сирене (по желание) и черен пипер.