Индонезийски пържен кафяв ориз със зеле, праз лук, зелен боб, бобови кълнове и яйца
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Индонезийски пържен кафяв ориз със зеле, праз лук, зелен боб, бобови кълнове и яйца:
Кафявият ориз (200 г) се сварява според инструкциите на опаковката.
В дълбок тиган се загрява мазнина и накълцаните чесън (2 скилидки) и джинджифил (1 с.л.) леко се запържват. Добавят се настърганото зеле (300 г), моркови (1 бр) и нарязаният на ситно праз (300 г).
Зеленчуците се запържват за около 5 минути и се прибавя свареният ориз. Подправя се с чили паста.
В друг тиган в малко мазнина се запържват по отделно яйцата (4 бр).
Зеленият боб (200 г) се попарва с вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се смесва с бобовите кълнове (100 г).
Ястието се сервира, като на порции се разпределя оризът и отстрани се слагат яйцата и зеленият боб.