Домашен сметанов сладолед със сладко от смокини и канела
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Домашен сметанов сладолед със сладко от смокини и канела:
Яйцата (3 бр) се разделят на белтъци и жълтъци. Към жълтъците постепенно се прибавя пресятата пудра захар (150 г) и се разбиват, докато се получи бял крем.
Готварската сметана (300 мл.) също се разбива и към нея се добавят жълтъците. Всичко се разбърква добре.
Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към сместа с жълтъците. Сместа се прехвърля в подходяща форма и се замразява. Разбърква се 2-3 пъти, докато е готов.
Смокините от сладкото (200 г) се нарязват на парченца. Добавят се към сладоледа и се разбърква заедно с канелата (1 ч.л.). Връща се във фризера да стегне.