Класически пухкави американски палачинки с кленов сироп и плодове
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Класически пухкави американски палачинки с кленов сироп и плодове:
Брашното (1 1/2 ч.ч.) се пресява и се разбърква с бакпулвер (3 ч.л.), сол (1 ч.л.) и захар (1 с.л.).
Към сместа се добавят разбитите прясно мляко (1 1/4 ч.ч.), яйце (1 бр) и масло (3 с.л.). Тестото за палачинките се разбърква добре, докато се сместа всички съставки.
Тиган се загрява на умерена температура и се намазнява. С малък черпак се взима от сместа и се оформя палачинката.
Американските палачинки са по-малки и пухкави. Пекат се и от двете страни до златист загар.
Традиционно американските палачинки се сервират с кленов сироп, като могат да се добавят и горски плодове по избор – ягоди, малини, боровинки.