Талиатели със сос Алфредо - с масло и сметана
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Талиатели със сос Алфредо - с масло и сметана:
В голяма тенджера се загрява вода и се посолява. Когато започне да ври, се слагат талиателите (1/2 кг) и се варят според инструкциите на опаковката.
Маслото (3 с.л.) се разтопява в голям тиган. Добавя се сметаната (1/2 ч.ч.) и се разбърква често, докато сместа стане еднородна.
Когато пастата е готова, се отцежда от водата и се слага в тигана със соса. Котлонът се намалява на средна степен и пастата се разбърква.
Добавя се половината настъргано сирене пармезан. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
Готовата паста Алфредо се сервира, поръсена с останалия пармезан.