Шоколадов ганаш – глазура за торти, рула, бисквити, мъфини
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Шоколадов ганаш – глазура за торти, рула, бисквити, мъфини:
Течната сметана (250 мл.) се изсипва в малка тенджера или касерола. Загрява се на умерен огън.
Черният шоколад (400 г) се начупва и се добавя към сметаната. Оставя се да къкри 1 минути, след което се сваля от котлона и се бърка, докато се разтопи напълно.
Добавя се маслото (80 г) и кремът отново се разбърква. Ако ганашът се използва за торти, се оставя само леко да се охлади.
