Пъстра зеленчукова супа с картофи, червени чушки и моркови
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пъстра зеленчукова супа с картофи, червени чушки и моркови:
В тенджера се налива бульонът или около 2 литра вода. Когато водата заври се добавя около 1 с.л. универсална подправка и 2 с.л. олио.
Морковите (2 бр), лукът (1 глава) и чушките (2 бр) се почистват много добре и се нарязват на кубчета. Слагат се в тенджерата и след около 10 минути се добавят обелените и нарязани на едри кубчета картофи (3 бр).
Супата се оставя да се вари до готовност. Когато всички зеленчуци омекнат, се поръсва с накълцан магданоз (1/2 връзка) и се сервира. На вкус се подправя със сол и черен пипер.
