Пълнени печени дюли с кайма и подправки
|
|
Продукти:Време за приготвяне:100 минути |
Рецепта за Пълнени печени дюли с кайма и подправки:
Дюлите (4 бр) се разрязват с остър нож на половинки, почистват се от семената и дръжките и вътрешността им се издълбава. Целта е “лодчиците” от тях да станат колкото е възможно по-тънки. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава с каймата (250 г) в сгорещения зехтин (2 с.л.). Щом тази смес омекне, се прибавят вътрешността на дюлите, предварително нарязана на ситно, и задушаването продължава. Добавят се подправките, разбърква се и пълнежът се готви още 2-3 минути. С него се напълват издълбаните дюли, които се нареждат в тава. В тавата се сипва малко вода. Отгоре се поставя готварско фолио и ястието се пече 1 час на среден огън. След това фолиото се маха и то се допича още 30 минути, докато дюлите се “позлатят”.
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене) 
Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган 
Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна 
Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна 
Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган 
Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица 
Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка 
Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник) 
Лесно руло Стефани от кайма с плънка от яйца и заливка от кашкавал в глинена тава на фурна 