Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда:
Червеното цвекло (200 г) се обелва и се настъргва.
Елдата (100 г) и лещата (100 г) се сваряват предварително.
В купа се смесват настърганото цвекло, нарязаният на ситно лук (1/2 глава), пасирания чесън (2 скилидки), мащерката, синапът, копърово семе, черен пипер и сол.
Сместа се разбърква добре и с помощта на ринг се оформят бургери. Овалват се в галета и се пържат в загрят зехтин до златисто.
Питките за бургери се разрязват на половинки и се запичат на сгорещен грил тиган.
След това се сглобява бургера като във всяка питка се слага по едно кюфте, листа зелена салата, нарязан домат и лук.
Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от елда, сирене, яйце и копър на фурна 
Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна 
Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист 
Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно) 
Икономична яхния от леща с чесън и чубрица 
Печена вегетарианска леща на фурна със заливка от прясно мляко и яйца 
Леща с босилекови топчета 
Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва 
Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно) 