Сладкиш Кайзершмарен - австрийска императорска палачинка със сладко от вишни или череши
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Сладкиш Кайзершмарен - австрийска императорска палачинка със сладко от вишни или череши:
Жълтъците се разделят от белтъците.
Белтъците (3 бр) се разбиват със солта. Отделно се разбиват жълтъците (3 бр), заедно с ванилията (5 г) и захарта (2 с.л.). Поетапно към жълтъците се добавя брашното (100 г). Сместа се бърка непрекъснато и с редуване се налива прясното мляко (180 мл.).
След това белтъчната смес се добавя към тестото – при постоянно бъркане.
Половината масло се разтопява в тиган. Изсипва се половината смес. Когато се изпече от едната страна, се разделя на 4 части. Обръща се и се накъсва на парчета с шпатулата, докато станат хапки. Оставят се за още няколко минути и се изваждат от тигана.
По този начин се изпича и останалата смес.
Традиционно, десертът се сервира със сладко от вишни, но може да се комбинира със всичко - с течен шоколад, конфитюр плодове.
Още рецепти за ястия по темата:
Лесен сладкиш / кекс с прясно мляко, вишни и ванилия (с бакпулвер)
Вкусен пухкав обикновен домашен кекс с пълнеж от сладко от вишни поръсен с пудра захар (с бакпулвер)
Подобни рецепти на Сладкиш Кайзершмарен - австрийска императорска палачинка със сладко от вишни или череши
Конфитюр от вишни
|
Лесен сладкиш / кекс с прясно мляко, вишни и ванилия (с бакпулвер)
|
