По-общо:

Рецепти със сусамов тахан

63 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

С какво е полезен сусамовият тахан

Сусамовият тахан е супер храна и представлява паста, получена от смилането на сусамови зърна. Ако се използват белени семена има бял цвят, а ако се добавят и небелени, цветът става по-тъмен. Тъмният има по-горчив вкус, но е по-полезен, заради намиращите се в обвивката витамини и минерали.

Ползите от сусамовият тахан са неизброимо много:

  • Той е естествен имуностимулатор, богат на калций, магнезий, желязо, цинк и фосфор. Желязото и медът са основни за производството на бели кръвни тела, а цинкът подпомага функцията им. Само 2 супени лъжици са могат да осигурят 25% от нуждите на организма за желязо, магнезий и цинк.
  • Богат е на омега-3 мастни киселини, които намаляват нивата на холестерол, стимулират сърдечната дейност и предпазват от сърдечно съдови заболявания. В комбинация със съдържащия се манган се стимулира мозъчната дейност и нервната система.
  • Сърържа мед, благодарение на който сусамовият тахан засилва действието на антиоксидантите. Подпомага и изграждането и запазването на цялостта на съединителната тъкан, което предотвратява появата на бръчки и стрии.
  • Витамин Е и витамините от груба B, които съдържа подпомагат спирането на възпалителните процеси и мастната обмяна и затова сусамовият тахан е мощно средство за борбата с акнето.
  • Полезен е при остеопороза, а в комбинация с куркума действа не само на костите и ставите, но и на сухожилията.
  • Заради големите количества минерали, сусамовият тахан подобрява тонуса и мъжката потентност.
  • Подпомага борбата с килограмите, защото има засищащ ефект. В комбинация с кисело мляко може значително да намалите приеманите калории, без да лишавате тялото си от жизненоважни хранителни вещества.
  • При проблеми със стомаха - газове, гастрит, язва - се препоръчва сусамов тахан, заради успокояващото лигавицата му действие.
  • Болните от диабет обикновено имат и магнезиев дефицит, поради което е добре да консумират тахан.

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Патладжанът (2 бр) се изпича в гореща фурна, докато кората почернее и стане на мехури или се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Бисквити с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Стафидите се накисват в ром за 30 минути, след което се смесват в купа със сусамовия тахан, меда, ванилията и канелата. Добавят се счуканите на ситно орехи и овесените ядки и се забърква гъсто тесто.

Вкусни домашни бисквитки с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Домашен хумус с нахут и сусамов тахан

Разядката от хумус е много полезна и вкусна....Разбива се заедно с подправките, чесъна, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Течен шоколад с авокадо, банан, тахан, мед и орехи

Таханът също е по избор – сусамов, лешников и всеки друг е подходящ.

Течен шоколад / крем с авокадо, банан, тахан, мед и орехи

Хумус от нахут със сусамов тахан

Изважда се с решетъчна лъжица и се разбива в миксера заедно с подправките, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Хумус (дип, разядка, пюре) от червена леща

Водата се кипва в подходяща тенджера и се сипва червената леща.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Салата от зелен боб с дресинг от сусамов тахан

Таханът, захарта, соевият сос, сакето, дашито и мисото се смесват в голяма купа и се разбиват.

Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

В блендер се поставят сусамовият тахан, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът и магданозът.


Автентичен сос за дюнер със сусамов тахан

Таханът придава типичния арабски вкус

Автентичен арабски млечен чеснов сос за дюнер със сусамов тахан, кисело мляко и майонеза

Пикантен хумус с чесън и лимонов сок

Чесънът се стрива.

Пикантен хумус с чесън и лимонов сок

Смути с ленено семе, мед, сусамов тахан и семена от чиа

Добавят се бадемовото масло, лененото семе, канелата и чиата.

Смути с ленено семе, мед, сусамов тахан и семена от чиа

Протеинови вегетариански топчета с овесени ядки, сусамов тахан, ванилов протеин и мед

Овесените ядки се разбъркват със сусамов тахан, мед, протеин на прах и натрошен шоколад.

Протеинови вегетариански топчета с овесени ядки, сусамов тахан, ванилов протеин и мед

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

След това се добавят орехите, хималайската сол, кимиона, черният пипер и лимоновият сок.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Хумус от нахут и сусамов тахан

Добавя се таханът и чесънът.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

В кухненски робот или блендер се смесват чесън, зехтин, тахан, сок от лайм, кимион, сол, лют червен пипер и около 1/4 от течността от консервата с черен боб.

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

Сос от сусамов тахан с мед и канела за тостове, палачинки или пържени филийки

За тази простичка рецепта, трябва само да смесите сусамовият тахан, меда и канелата и да бъркате, до получаване на еднородна смес.

Сос от сусамов тахан с мед и канела за тостове, палачинки или пържени филийки

Печени патладжани с плънка от нахут и чесън

По месестата част се правят малки прорези, посоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивият им сок....Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан.


Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Добавят се сусамовият тахан, сокът на лимона и зехтин.

Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Хумусът се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Слага се в блендер, заедно със почистените скилидки чесън, сусамовия тахан, зехтина и сиренето пармезан.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Сусамов йогурт със сусамов тахан

Прясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко и течният подсладител.

Йогурт крем десерт от кисело мляко, сусамов тахан и подсладител

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Свареният нахут от консерва или буркан се изплаква и подсушава.

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Нахутът се отцежда от консервата и се намачква заедно с тахан, оцет, сол и черен пипер....Нарязаните чери домати се разбъркват с накълцан магданоз и зехтин.

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пасира се, докато се получи пюре и се прибавят сусамовият тахан, смленият чесън и накълцаният магданоз....Пастетът се разбърква и се подправя с лимонов сок, чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Оризови нудли с морков, тиквичка, грах и таханов сос

Приготвя се сосът, като таханът, сусамовото масло, мисо пастата и сока от лайма се разбъркват много добре.

Оризови нудли с морков, тиквичка, грах и таханов сос

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Заедно с нахута и чесънът се пасират до хомогенност.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Нахутът се накисва във вода за цяла нощ, след което се сварява в подсолена вода до пълно омекване.

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Зелето и червеното зеле се накъсват.

Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Кето хляб със сусамов тахан, яйца и прясно мляко, поръсен със слънчогледови семки на фурна

Слага се прясното мляко, може да се добави и още до получаване на смес като за кекс.


Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура

Сервира се, полято със зехтин.

Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура

Веган пържени филийки от франзела с кокосово мляко, сусамов тахан, мед и ванилия

Кокосовото мляко, Семената от шушулките кардамон, сусамовият тахан, брашното, ванилията и медът се разбъркват много добре.

Веган пържени филийки от франзела с кокосово мляко, сусамов тахан, мед и ванилия

Курабийки със сусамов тахан и петмез

Орехите се натрошават и се добавят към сместа.

Курабийки със сусамов тахан и петмез

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Брускетите се намазват с приготвения хумус и се поднасят.


Домашни веган сурови бонбони с мед, какао, слънчогледов или сусамов тахан, лешници, бадеми и лешници

В кухненси робот или блендер се смилат бадемите и лешниците (може да се използват и други ядки по избор).


Какаово брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

Слага се в купа и се добавят яйцето, пълнозърнест сусамов тахан, кленов сироп, кокосова захар и ванилов екстракт.


Кьопоолу от варени патладжани (сини домати) с майонеза, орехи и сусамов тахан

Отцеждат се и се смилат в блендер или с помощта на пасатор.


Домашни таханови бонбони (топчета) с фурми и какаово масло

Фурмите се почистват от костилките и се пълнят с тахана.

Домашни таханови бонбони (топчета) с фурми и какаово масло

Черен/червен ориз с броколи, спанак, тиквичка, авокадо и сусамов тахан

Оризът се разпределя на порции и се поръсва със сусам и накълцан магданоз.


Домашни веган сурови бонбони с фурми, какао, сусамов тахан, кашу, бадеми и лешници

В кухненси робот се смилат ядките (бадемите и кашуто), а след това се добавят фурмите.


Сандвичи от черен хляб с хумус от нахут и сусамов тахан и авокадо

Филиите черен хляб се намазват със сместа.

Сандвичи от черен хляб с хумус от нахут и сусамов тахан и авокадо

Разядка от червено цвекло със слънчогледови семки, чесън, лимон и сусамов тахан

По желание разядката може да се приготви и с пасатор.

Разядка от червено цвекло със слънчогледови семки, чесън, лимон и сусамов тахан

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз.

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Червеният лук, чесънът и зелените подправки се нарязват на ситно.

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан

Намазват се със зехтин и се посоляват на вкус.


Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Хумусът се прехвърля в купа и се сервира с препечени филии хляб.


Веган / вегански соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, финни овесени ядки, сусамов тахан, ленено семе, слънчогледови семки, риган и ким

Последно се слагат зехтинът, водата и сусамовият тахан.


Сусамов сос ремулада

В купа се разбъркват таханът и горчицата, докато се смесят добре.

Сусамов сос ремулада

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Сместа се подправя с ким, кориандър, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют червен пипер.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Пилешка кавърма с таханов сос, кисело мляко и чесън

Добавят се една щипка сол, сок от половин лимон и три скълцани скилидки чесън.


Домашен течен шоколад за деца

Слага се в блендер или кухненски робот и се добавят и останалите продукти – кокосово масло, брашно от рожков, почистените от костилките фурми и сусамовия тахан.

Домашен течен шоколад за деца

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.