|
Sandra
2011-01-03 22:37:58
|
Всеки, който си има своя рецепта - която сам си е измислил или в която е най-добър, може да я сподели тук  Но само по една! Всякакви оригинални рецепти са добре дошли  |
|
mamamia
2011-01-05 14:08:09
|
Зайче в градината
Продукти :
1 зайче измито добре и нарязано на порции.
5 картофа обелени и нарязани на кубчета
5 моркова обелени и нарязани на кубчета
250 гр сурови гъби, нарязани на по-едри парченца
400 гр консервиран грах
1 с.л. листа от прясна целина, нарязана на дребно
5 стръка пресен лук, нарязан на едро
2 глави стар червен лук, нарязан на дребно
400 гр консерва млени домати
2 с.л. ситно нарязани луканка/сух салам/суджук - по избор
1 ч.л. ронена чубрица
1 к.ч. вино
вода
смлян чер пипер
сол
1 сл.л. равна, с твърда свинска мас
50 гр твърдо краве масло
Приготвяне :
Приготвя се в по-голям гювечен съд, като дъното и стените му се намазват със свинската мас. На дъното се изсипва луканката. Върху нея се реди заешкото месо, по възможност добре уплътнено. В малък съд се смесват цялото вино, 1 к.ч. вода, сол и черен пипер. Залива се заешкото месо. Маслото се реже на парчета и се слага върху месото. Поръсва се с чубрицата. В по-голям съд добре се смесват всички нарязани зеленчуци. Слагат се върху месото в гювеча. Долива се с доовкусена със сол студена вода така, че да покрие зеленчуците. Пече се 4 часа на 200 градуса в незатоплена предварително фурна.
!! Може да се приготви с пресни зеленчуци през съответния сезон
!! Може да се приготви в друг съд, но трябва да се покрие плътно с фолио, или с тесто по ръба му. Но задължително във фурна. |
|
marinova
2011-01-23 23:14:44
|
Съобщението е изтрито (2011-01-23 23:16:28) |
|
marinova
2011-01-23 23:34:08
|
Май не я публикувам където трябва, но е хубав и вкусен. Знам го от една жена.
Ябълков сладкиш
3 бр. яйца
2 ч.ч. захар
125 г масло
1 ч.ч. брашно
3 бр. ябълки - обелени, изчистени от семките и нарязани на шайби
1 бакпулвер
1 ванилия
Изсипва се в тавичка 1 ч.ч. захар и заедно с маслото се карамелизира до розово. Върху карамела се подрежда ред ябълки. Отделно в купа се разбиват яйцата с останалата захар , ванилията и се прибавя брашното, предварително разбъркано с бакпулвера. Сместа се изсипва върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна. Още докато е топъл, сладкишът се обръща върху тортена форма. Поръсвам отгоре с канела. |
