Задушено свинско рагу с маслини, праз лук, доматен сос и червено вино и гарнитура от варен бял ориз

Месото се посолява и се полива с червеното вино и водата.

Катино мезе със свинско месо от плешка, гъби и лук

Щом и зеленчуците омекнат, се прибавя малко гореща вода, подправките и ястието се вари на тих огън до готовност.

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Щом и зеленчуците омекнат, а месото промени цвета си, се прибавя малко гореща вода, подправките и ястието се вари на тих огън около 30-40 минути.

Баклава от готови кори, орехи и грис със захарен сироп

Охладената баклава се залива с горещ сироп, приготвен от захарта, водата и прясно изцеденият лимонов сок.

Вкусни печени пилешки шийки на фурна с картофи

Пилешките шийки се измиват и сваряват в подсолена вода.

Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката.

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Оцетът и 270 мл топла вода се слагат в купа.

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри

Бобът се залива със студена вода.

Зелник с точени кори от домашно приготвено тесто и зеле

Брашното се разбърква с оцет, 1 щипка сол и 1 чаша вода.

Плодов пудинг с ягоди, малини и картофено брашно

Ягодите и малините се заливат с малко вода.

Пържени кралски скариди в чеснов лимонов джинджифилов сос с перно (мастика)

Кралските скариди се накисват в студена вода за около четири часа.

Руло от омлет със спанак, лапад или коприва, сирене моцарела и пармезан

Спанакът се попарва във вряща подсолена вода.

Ориз със зеленчуци в оризоварка

Налива се водата.

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката в подсолена вода.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Варят се във вряща подсолена вода за около 20 минути.

Бърза и лесна супа с нахут от консерва и пикантен колбас чоризо

Консервирана бамя с доматен сос стерилизирана в бурканчета за зимата

Доматите се варят, докато водата изври.

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Соевият сос, водата и захарта се разбиват.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Наливат се две чаши вода и варивата се оставят да поемат течността.

Чийзкейк с крема сирене, праскови и желатин без печене

В купичка с 20-30 мл вода се добавят 2 пакетчета желатин и се разбъркват добре.