Крем парфе с желиран сладолед, заквасена сметана и плодове (ягоди, праскови и банани)

Желатинът се накисва в 100 мл вода.

Лесен домашен конфитюр от ягоди и череши в буркани (зимнина)

Слагат се да се варят в голяма тенджера (без вода).

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Получените кори за лазаня се бланшират за 30 секунди във вряла вода и след това се слагат в леденостудена вода.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Сваряват се в подсолена вода.

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурна

След две минути, се наливат 200 мл вода и температурата се намаля до умерена.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Пилешките дробчета се почистват, измиват се и се сваряват в подсолена вода за около 40 минути.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода.

Готови пелмени запечени на фурна с кашкавал

Готовите пелмени се сваряват за 5-6 минути във вряща вода.

Торта с бишкоти Савоярди, сирене маскарпоне, животинска сметана, кафе бял шоколад и ганаш

Белият шоколад се разтопява на водна баня и се оставя да изстине.

Пържени оризови спагети (нудълс) по китайски с морски дарове, кълнове, грах, моркови, царевица, соев сос и оризово вино на тиган

Оризовите спагети се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката.

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката.

Бърза рибена чорба от консерва скумрия в собствен сос, Копърка, лук и домати

В тенджера се налива 1 литър вода.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Посоляват се и се заливат с 6 чаши вода.

Сладко фиде за десерт (тип крем карамел)

Наливат се 4 чаши вода и се добавят захарта и ванилията.

Фалшива шкембе чорба от пилешки воденички с прясно мляко, червен пипер и чесън

Почистените и измити пилешки воденички се сваряват в подсолена вода.

Диетичен хляб с киноа, царевично брашно, конопено семе, орехи и кисело мляко

Киноата се накисва в студена вода.

Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Броколите се попарват във вряща вода за около 2 минути, след това се слагат в ледена вода, за да изстинат.

Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Във водата се добавят универсалната подправка и сол на вкус.

Пържени броколи панирани в яйца, царевично брашно и бира поръсени с настъргано топено сирене

Попарват се за около 4 минути във вряща подсолена вода.