Пилешки дробчета с пъдпъдъчи яйца в сладко-лют сос

В дълбок съд с вряща вода дробчетата се сваряват за 10 минути, за да се отстранят примесите, след което се отцеждат.

Брънч с пържени яйца, пилешко и свежа салата

Пилето се сварява в подсолена вода до готовност, след което се охлажда и накъсва на парчета.

Запечен карфиол с пилешко филе, зеленчуци и кашкавал на фурна

Карфиолът се бланшира във вряща вода за около 5-7 минути, докато омекне, но остане стегнат, след което се отцежда добре.

Солени пръчици с черен и бял шоколад и захарна украса

Черният и белият шоколад се разтопяват поотделно на водна баня или в микровълнова фурна на ниска мощност през интервали от 20 секунди.

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Пенето се сварява във вряща подсолена вода за 1–2 минути по-малко от времето, указано на опаковката, след което се отцежда.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

Картофени крокети със сирене чедър

Варят се в подсолена вода до омекване, след което се отцеждат и намачкват до гладко пюре.

Грилована скумрия с лимоново-магданозен сос

Скумрията се измива под студена вода и се подсушава с кухненска хартия.

Детски бургер с пилешко кюфте, пържени картофи и кетчуп

След това се накисват в студена вода за 10 минути, изцеждат се и се подсушават добре.

Пиле с босилек, люти чушки и соев сос

Оризът се измива и се сварява във вода според указанията на опаковката.

Пилешки дробчета с лук в медено-винен сос върху картофено пюре

Картофите се обелват, нарязват на равномерни парчета и се сваряват в подсолена вода до омекване за около 20 минути.

Касерола със зелен фасул, гъбена крем супа и хрупкав пържен лук

Бланшира се в кипяща вода за около 5 минути, докато леко омекне, но остане хрупкав.

Гриловани пържоли от есетра с лимон и пресни подправки

Парчетата есетра се измиват със студена вода и се подсушават с кухненска хартия.

Гриловано пилешко филе със спанак, авокадо и пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца се поставят във вряща вода и се варят 4-5 минути, след което се охлаждат в ледена вода, обелват се и се нарязват на четвъртинки.

Спагети с чери домати, маслини и пармезан

Спагетите се сваряват в подсолена вода до състояние ал денте, след което се отцеждат.

Топъл шоколадов лава кейк с ванилов сладолед и ядки

Маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня или в микровълнова и се оставят леко да изстинат.

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

Пилешките гърди се сваряват в 500 мл вода до готовност.

Гурме агнешки котлети с картофено пюре и крокети

Картофите се сваряват в подсолена вода до омекване, след което се отцеждат и се намачкват с маслото и затоплената течна сметана.

Панирано пиле със запечени картофени крокети с кашкавал и чили

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода до омекване.

Домашни шоколадови бишкоти с бадеми, потопени в тъмен шоколад

Тъмният шоколад се начупва и се разтопява на водна баня, като дъното на съда не се допира до водата и в шоколада не се допуска попадане на вода.