Рецепти за Мазнина

Рулца от патладжан с месна плънка и доматен сос

Пулийогаре от киноа с тамаринд и фъстъци

Задушено телешко месо с гъби и пълнозърнеста паста

Пикантна супа с кисело зеле и свински гърди

В дълбока тенджера се загрява олиото и месото се запържва от всички страни до зачервяване и отделяне на част от мазнината.

Пуешки рулца със сушени домати и чеснов зелен фасул

Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салата

Салата с картофи, зелен фасул и хрупкав бекон с винегрет

Изважда се върху кухненска хартия, а отделената мазнина се оставя в тигана.

Зелена кхаман дхокла с боб мунг и зелено чътни

Полента киш с червен лук, спанак, моцарела и рукола

Турски кюфтета по селски с картофи, моркови и грах (Çiftlik Köfte)

Турски чифтлик кюфтета с картофи, грах и моркови

В широк дълбок тиган се загрява една трета от мазнината на умерен огън.

Свински котлети с печени картофи и сос самфайна

Таве коси – албанско агнешко с ориз и заливка от кисело мляко

Пържен агнешки дроб по албански с картофи и лучена салата (Arnavut Ciğer)

Яхния с хариса, телешки кюфтета, шарен боб и див ориз

Пиле със запържени зеленчуци на тиган

Скариди по провансалски с ориз и магданоз

Японска салата с рачешки рулца и фиде

Хрупкави пържени емпанади с телешка плънка и млечен сос

Хрупкави свински гърди на тиган

Свинските гърди се обръщат и се изпържват още 6–8 минути от другата страна, докато част от мазнината се отдели и повърхността стане зачервена и хрупкава.