Сладко от тиквички с локум и лимонова кора стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Тиквичките се измиват и се настъргват. Поръсват се със захарта и се оставят да престоят два часа. След това се варят, докато сместа се сгъсти.

През това време се добавят настърганата лимонова кора и нарязаният локум. Сладкото се проверява дали е готово, като в чиния се слага една капка и ако не се стича, значи е готово.

Няколко минути преди да се свали от котлона, се добавя лимонтузуто. Готовото сладко от тиквички се разпределя в буркани и се стерилизират за около 10 минути.