Рецепти за захар4143 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 411 > >> |
Белите кристалчета, които подслаждат сутрешното ни кафе, се появили преди няколко хиляди години в Индия и Китай. Захарната тръстика, от която се добива този продукт, била открита от персийците през 510 г пр. Хр. Именно те дали името на захарната тръстика. В нашия език думата "захар" е дошла от арабския език, но етимологията й е индийска. Без значение обаче откъде и как наричаме захарта, тя е популярна в цял свят и има изключително широко приложение. Дори в древността захарта е била считана за толкова ценен продукт, че се e символизирала с богатството и лукса. Дори е имала същата стойност като златото.
Захарта може да се добива и от захарно цвекло. Този метод бил открит едва през втората половина на XVIII век, но добил популярност и така по-късно тръстиката и цвеклото започанли да е развиват паралелно и да се конкурират като източници за добиване на ценния продукт.
Широкоизвестната и масово употребявана в цял свят бяла рафинирана захар, въпреки своята популярност и качества на важен източник на въглехидрати, не съдържа витамини и микроелементи. Ето защо за по-ценен и здравословен продукт се счита кафявата захар, която е нерафинирана и може да се използва за същите цели - за подслаждане на кафето и чая, за приготвянето на най-разнообразни десерти. В нея има калий, желязо, калций, мед, магнезий и витамини. Истинската кафява захар обаче се добива единствено от захарна тръстика.
През различните периоди захарта е имала различно значение и стойност в човешкия живот. Докато в древността се съхранявала в сребърни съдове и се пазела под ключ, по-късно се използвала от англичаните за чистене на зъби. Този метод обаче бързо загубил интереса на хората, тъй като било установено, че е много вреден. Любопитно е да се отбележи и че захарта е била възприемана като лекарство и дълъг период от време се е предлагала само в аптеките.
Днес захарта има широко приложение в кулинарията, но поради факта, че е причина за рязкото спадане на глюкозата в кръвта и увеличава риска от затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания, захарта се препоръчва в малки количества.
Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни
Продукти:
|
Рецепта:Маслото (45 г) се разтопява. Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (170 г), а след това се добавят... |
Домашен захарен сироп за лимонади и коктейлиВодата се налива в касерола и се добавя захарта. |
|
Коледни курабии със захарна глазураМедът и захарта се смесват в малка метална тенджера и се загряват на умерен котлон, докато захарта се разтопи. |
|
Коледни сладки със захарна глазураДобавя се пудрата захар и от получената смес се прави тесто. |
|
Коледни меденки със захарна глазураСмесват се захарта , олиото , содата за хляб , канелата и медът , и се разбъркват добре във висока купа. |
|
Коледна торта със захарен фонданС помощта на миксер се разбиват яйцата със захарта и солта до получаването на пухкав крем. |
|
Какаови мъфини със захарна глазураТестото за мъфините се приготвя като най-напред се разбива яйцето със захарта , а след това се добавят прясното мляко и какаото . |
|
Пухкави захаросани бутер банички с ябълкиПоръсват се отгоре с кристална захар , нареждат се в тава с незалепващо покритие и се пекат в предварително загрята фурна до пълна готовност. |
|
Коледни сладки със захарен фонданСлед като се охладят, към тях се прибавят предварително смесните и пресяти сухи съставки – брашно , пудра захар , какао , канела , ванилия и сода . |
|
Лесен сладкиш с пресни сини сливи и пудра захарЯйцата се разбиват със захарта , докато тя се разтвори напълно. |
|
Лесни домашни понички с пудра захарЯйцата се разбиват със захарта , а след това се добавят брашното , бакпулверът и солта . |
|
Класически обикновен сочен сладкиш реване със захарен сироп - оригинална рецептаВ дълбока купа се смесват яйцата и захарта и се разбиват, докато захарта се разтвори. |
|
Домашен сладкиш реване с грис, кисело мляко и захарен сиропГрисът, захарта и ванилията се смесват и се добавя киселото мляко със содата. |
|
Лимонов крем Брюле с хрупкава захарна коричкаЖълтъците и захарта се разбиват много добре. |
|
Сладка вита ябълкова баница с локум, орехи и пудра захарПоръсва се с кристална захар и внимателно се разбърква. |
|
Какаов сладкиш с глазура от заквасена сметана и пудра захарОт брашното , олиото , захарта , киселото мляко , какаото , канелата и содата с помощта на миксер се прави кексово тесто. |
|
Пърженки със захар и сиренеПоднасят се топли, поръсени с пудра захар. |
Ябълков пай с бутер тесто, канела и пудра захарПрехвърлят се в купа и при тях се добавят смлените орехи , кристалната захар и канелата . |
|
Сладки с канела и глазура от белтък и пудра захарДобавя се пудрата захар и от получената смес се прави тесто. |
|
Маслен ванилов кекс с пудра захарЗахарта и мекото масло се разбиват с миксер до получаване на пухкава смес. |
|
Маслени кифлички с локум, пудра захар и свинска мас (със сода, без мая, без втасване)От брашното, свинската мас, пудрата захар, киселото мляко, яйцата и содата се замесва твърдо тесто. |
|
Сочни пържени филийки с яйца и прясно млякоСервират се топли със сол, захар, мед, конфитюр или сирене. |
|
Панджири - варено жито с пудра захар, канела и смлени бадемиПрибавят смлените бадеми, канелата, а накрая, преди сервиране, се поръсва с пудра захар . |
|
Щолен – немски коледен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)захар. |
|
Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захарВ намаслена тава се слагат два листа кори, поръсват се с масло и върху тях се слага от тиквената плънка, както и малко захар. |
|
Мъфини с какао и захарна декорацияТестото за мъфините се приготвя като най-напред се разбива яйцето със захарта , а след това се добавят киселото мляко , какаото и ванилията . |
|
Лесен какаов кекс с масло и пудра захарЯйцата и захарта се разбиват до побеляване. |
|
Домашен ягодов сладолед с яйца, прясно мляко и захарЖълтъците се разбиват с пудрата захар . |
|
Домашно крем Брюле за десерт (десерт с жълтъци, сметана, захар и ванилия)Жълтъците и захарта се разбиват много добре. |
|
Лимонада с домашен захарен сиропПриготвя се захарният сироп, като водата и захарта се слагат в касерола. |
|
Турски сироп за баклава от кафява захарКафявата захар, водата, 2 щипки сол и резен лимон се слагат в тенджера и се кипват. |
|
Обикновен захарен сиропЗахарния сироп служи за подслаждане на най-разнообразни неща, като например домашна лимонада, чай, кафе. |
|
Сладко от боровинки с желираща захар в буркани за зиматаПоръсват се със захарта и се оставят да престоят около 6 часа. |
|
Конфитюр от ягоди с желатин и захар за зимата (без вода)След това се посипват със захар и се оставят да престоят 1 вечер. |
|
Сладко от ягоди в захарен сироп с лимонтузу в тенджера за зимата в бурканчетаСлагат се в тенджера заедно с водата и захарта и се оставят да заврат на умерена температура. |
|
Стъргано сладко от дюли със захар и лимонтузу в тенджераЗахарта и водата се слагат да кипнат в тенджера. |
|
Желе от ягоди с пудра захар и прясна ментаКъм ягодовия сок се прибавят пудрата захар, сокът от лимона и ромът. |
|
Домашен крем Дулче де лече с прясно мляко и захарПрясното мляко, захарта и содата бикарбонат се слагат в тенджера на котлона. |
|
Сладко от тиква с кафява захар и лимонов сок в тенджераКогато изстине, се пасира заедно със захарта. |
|
Класическа рецепта за мляко с ориз , захар и канелаКогато започне да се сгъстява, се слага захарта. |
|
Домашна цитронада с лимонов сок, пудра захар и газирана вода (сода)Добавя се пудрата захар и се бърка, докато се разтвори напълно. |
|
Компот от белени праскови със захарен сироп в бурканчета за зимата (зимнина)Във всеки буркан се слага захар, в отношение 1 към 4 спрямо плодовете. |
|
Лесна глазура за мъфини от масло, пудра захар и крема сирене |
|
Орехови целувки от белтъци, орехови ядки, пудра захар и лимонов сокБелтъците [ се разбиват с миксер заедно с пудрата захар и лимонов сок . |
|
Печени толумбички със захарен сироп на фурнаВ тенджера се загряват водата с олиото, захарта и солта. |
|
Коледни сладки с какао и захарна глазураЯйцата се разбиват заедно със захарта до побеляване. |
|
Какаов пудинг с орехи и захарен сиропБелтъците се отделят от жълтъците и с помощта на миксер се разбиват, заедно със захарта. |
Сладкиш със захарно сладкоОрехите се смилат и се разбъркват с олиото, захарта и канелата. |
Печени понички с прясно мляко и пудра захарМаята се разтваря с 1 сл брашно и 1 сл захар в 50 мл топло прясно мляко. |
Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишестеЯгодите се нарязват на парченца и се поръсват с кристалната захар и се разбиват с 2 с. |
Варен грис в прясно мляко с ванилова захар за десерт или закускаПрясното мляко се слага да заври и се добавя захарта. |
| Страница 1 2 3 ... 411 Следваща Последна |