Коледни курабийки от брашно, мед, захар, ром и какао с глазура от пудра захар и вода

Медът и захарта се разтапят и след това към сместа се добавя белият пипер и останалите подправки. Оставя се да се охлади.

Брашното, какаото и солта се смесват. В леко затопленият ром се разтваря амонячната сода и се прибавя към медения сироп. Течната и сухата смес се съединяват, добавя се яйцето и се омесва меко тесто.

Оформят се топчета и се подреждат в застлана с хартия за печене тава. Пекат се около 10 минути в загрята на 190 градуса фурна.

Приготвя се глазура от пудрата захар, лимоновия сок и водата. Курабиите се потапят в приготвената глазура и се оставят върху решетка