Домашен ягодов сладолед с яйца, прясно мляко и захар

Домашен ягодов сладолед с яйца, прясно мляко и захар - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Яйцата (5 бр) се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с пудрата захар (100 г). Добавят се 200 мл топло прясно мляко и сместа продължава да се разбива.

На порции към тази смес се добавя останалото горещо прясно мляко, като се бърка непрекъснато. Сместа се слага на котлона и се бърка, докато кипне. След това се сваля и се оставя да се охлади.

Белтъците се разбиват с 1 щипка сол. Слага се захарта (250 г) и се разбиват отново. Слагат се на водна баня и се бъркат около 15 минути.

Съдът се сваля от котлона и белтъците се разбиват още около 5 минути, докато се получи гъст крем.

Двата охладени крема се смесват. Ягодите (300 г) се почистват и се пасират. Добавят се към крема и внимателно се разбърква.

Сместа се изсипва в подходящ съд и се оставя във фризера. Разбърква се на няколко пъти, за да не се получат кристалчета. Сладоледът се оставя да замръзне напълно.

Време за приготвяне:

45 минути

Коментирайте първи рецептата Домашен ягодов сладолед с яйца, прясно мляко и захар

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

314 г
Калории 399 кал20%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини10г10%
Мазнини10г 22%
Наситени5г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.59г
Омега 30.02г
Въглехидрати 70г69%
Фибри1.2г
Нишесте
Захари68г
Холестерол180мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А130мкг14%
B1 (Тиамин)0.073мг6%
B2 (Рибофлавин)0.444мг34%
B3 (Ниацианамид)0.25мг2%
B5 (Пантенол)1.16мг23%
B6 (Пиродоксин)0.118мг9%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)0.54мкг23%
C24мг27%
D2.64мкг5%
E (Токоферoл)0.62мг4%
K (Менадион)1.72мкг1%
Витамин Холин90.05мг16%
Калций227мг23%
Фосфор233мг33%
Желязо0.84мг7%
Натрий130мг9%
Магнезий31мг8%
Цинк1.13мг10%
Мед0.069мг8%
Манган0.165мг7%
Селен15.4мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 399 калoрии?

Тичане

0:32ч

Колело

0:46ч

Ски

0:52ч

Танци

1:01ч

Плуване

1:01ч

Фитнес

1:06ч

Велоергометър

1:13ч

Каланетика

1:21ч

Пазаруване

1:45ч

Ходене

1:45ч

Сек*

4:43ч

Отдих

6:49ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.