Сладко от тиква с кафява захар и лимонов сок в тенджера

Тиквата се почиства от кората, семките и сърцевината. Нарязва се на парчета и се слага да се вари, докато омекне. Когато изстине, се пасира заедно със захарта.

Оставя се да престои около час и след това се налива във водата. Когато сладкото започне да ври, се прибавя сокът от лимона и се вари около 5 минути.

Готовото сладко се разпределя в затоплени буркани и си затварят плътно. Обръщат се с капачките надолу, докато изстинат.