Какаови мъфини със захарна глазура

Тестото за мъфините се приготвя като най-напред се разбива яйцето (1 бр) със захарта (200 г), а след това се добавят прясното мляко (150 мл.) и какаото (6 с.л.). Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя олиото (100 мл.) на тънка струйка. Смесените и пресяти брашно (250 г) и бакпулвер (1/2 опак.) също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес. Разпределя се във форми за мъфини с помощта на лъжица. Най-добре е да се използва специална метална тава за мъфини, а в нея да се поставят хартиени кошнички. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Докато те се пекат, захарното тесто се разточва на тънка кора, от която с помощта на формички се изрязват декорации, които се поставят върху леко охладените и вече готови мъфини.