По-общо:

Рецепти за ванилия

1904 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 94 > >>

Ванилията принадлежи към семейството на орхидеите. Позната от древни времена, първоначално била широко разпространена в Мексико, но днес се отглежда и в Индонезия, остров Бурбон и Уганда. Най-често цветовете на растението са зеленикавобели, по-рядко зеленикави и жълти. Добиването на ванилова есенция става чрез филтрация през алкохол и вода на семенните капсули – това са шушулки с дължина от 10 до 22 см, съдържащи ванилин.

Истинската и чиста ванилия се смята за една от най-скъпите подправки. На пазара са познати най-вече мексиканската, таитската и бурбонската. Вкусът на чистата ванилия не може да се сравни с вкуса на синтетичния продукт.

Подправката намира приложение най-вече в сладкарството – за ароматизиране на кремове, сладкиши, торти, сладоледи, бонбони и кексове. Освен това се използва за направата на ликьори, пури, пурети и парфюми.

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

В голяма купа се сипват яйцата (4 бр), захарта (1 ч.ч.), брашното (1 ч.ч.), ванилията (2 опак.) и...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Коледен ванилов сладкиш

Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече в умерена фурна.

Коледен ванилов сладкиш

Ванилов крем с карамелен загар

Малко преди кремът да е готов, се изважда от фурната и всяка купичка се поръсва обилно със захар.

Ванилов крем с карамелен загар

Ванилови сладки за Свети Валентин

С помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на сърца и се подреждат в намаслена тавичка.

Ванилови сладки за десерт за Свети Валентин

Ванилов йогурт с кокос

Прясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко, течният подсладител и ваниловата есенция.

Ванилов йогурт крем с кокос за десерт

Ванилови курабийки с формата на сърца

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло.

Бързи и лесни ванилови курабийки с формата на сърца

Топфенщрудел с ванилов крем

След това се прибавя крема сиренето и пак се разбива.

Топфенщрудел с ванилов крем

Ванилов чийзкейк с малини

В дълбока купа се разбива течната и неподсладена готварска сметана, заедно с пудрата захар и течната есенция ванилия.

Ванилов чийзкейк с малини

Сладки кошнички с ванилов крем

За целта брашното и маслото се омесват, докато се получат трохи.

Сладки в кошнички с ванилов маслен крем

Печени ябълки с ванилов крем и канела

През това време се приготвя ваниловият крем, като за целта съдържанието на опаковката се смесва с прясното мляко и се разбива с миксер.

Печени ябълки с ванилов крем и канела

Еклерова торта с ванилов крем

През това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред кръгли еклери с ванилов пълнеж.

Домашна еклерова торта с ванилов крем (с готови еклери)

Плодова салата с ванилов крем

В голяма купа се сипват яйцата, захарта, брашното, ванилията и половината мляко.

Плодова салата  от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

Желиран крем ванилия

Сметаната се разбърква заедно с ванилията и захарта.

Желиран десерт крем ванилия с прясно мляко и сметана (без яйца и без брашно)

Лесна торта с кроасани и ванилов крем

Ваниловият крем на прах се сварява в подсладеното със захар прясно мляко според указанията на опаковката.

Лесна торта с мини кроасани и ванилов крем

Маслен ванилов кекс с пудра захар

След това се изважда от фурната и след като се охлади се поръсва с пудра захар.

Маслен ванилов кекс с пудра захар

Крем ванилия - класическа рецепта

Прясното мляко се сварява с ваниловата захар.

Домашен крем ванилия - универсална класическа рецепта

Мъфини с ябълки, ванилия и кокос

Тестото за мъфините се приготвя,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко.

Мъфини с ябълки, ванилия и кокосови стърготини

Цветни мъфини с ванилия и какао

Смесените и пресяти брашно, бакпулвер и ванилия също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес.

Цветни ванилови мъфини с кисело мляко, яйца, олио и какао

Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинки

Кремът се поръсва с канела и се оставя в хладилника да се стегне и охлади.

Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинки

Мъфини с крем от нишесте и ванилия

В нея се разпределя сместа.

Ванилови мъфини с крем от прясно мляко, нишесте, масло и захар

Лесен десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилия

Разпределят се в десертни чаши, в които предварително е поставена по една цяла бишкота.

Лесен и бърз десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилия

Домашна бишкотена торта с ванилов крем

Щом се получи хомогенна смес, се изсипва в тенджера и се поставя на тих огън.

Домашна бишкотена торта с ванилов крем от мляко и сладкарска сметана декорирана с шоколадови пръчици

Палачинки с кисело мляко и ванилия

Накрая в нея се изсипва есенцията ванилия или сухата ванилия - по ваш вкус.

Бързи палачинки с кисело мляко и ванилия

Обикновен кекс с яйца и ванилия

С миксер се разбиват яйцата, захарта, водата и олиото.

Обикновен кекс с яйца, брашно, вода и ванилия (без мляко) във форма

Арменски сладки с орехи, локум и ванилия

В центъра им се поставя парченце орех и парченце локум, и сладките се завиват и оформят отново на топчета.

Домашни дребни арменски сладки от брашно, олио и вода с орехи, локум и ванилия (без мляко и без яйца)

Крем пита Наполеон с бутер тесто и ванилов крем

Пластовете тесто се мажат с крема и се редят един върху друг в поднос за торта.

Лесна домашна крем пита / сладкиш / торта / десерт Наполеон с готово бутер тесто и ванилов крем и сметана

Ванилов кекс без мляко с масло и шоколад

Захарта и мекото масло се разбиват до получаването на гладка смес.


Мъфини с ванилия

Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват.

Вкусни и лесни обикновени мъфини с ванилия (класическа рецепта)

Ябълкова лимонада с ванилов сироп

В кана са слагат кубчета лед, лимоновият сок, пюрираната в блендер ябълка и ваниловият сироп.

Ябълкова лимонада с ванилов сироп, лимонов сок и газирана вода

Ванилов милкшейк с шоколадови сладки

Сместа се сипва във високи чаши и се украсява с разбита сладкарска сметана и шоколадов сироп.


Яйчен пунш с ванилия и канела

Сместа се слага да загрее на слаб котлон, докато заври.

Яйчен пунш с ванилия и канела

Сладоледен ванилов коктейл с ягоди

Ягодите се измиват и почистват.

Сладоледен ванилов коктейл с ягоди

Козунак с ванилия и настъргана лимонова кора

Когато кашичката удвои обема си, се разбъркват останалата част от млякото, захарта и разбитите яйца, солта и разтопеното масло.


Макарони с ванилов крем

Сместа се слага на водна баня за около 5 минути, но не трябва да завира.

Сладки френски макарон с ванилов крем (слепени сладки с крем)

Печени ядки с мед, ванилия и розмарин

Розмаринът се смесва с меда, зехтина и ванилията.


Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишесте

В купа се налива половината прясно мляко и се добавят захарта, ванилията, жълтъците, нишестето и 1 щипка канела.

Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишесте

Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишесте

Сместа се сваля от котлона и се бърка, окато маслото се разтопи.

Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишесте

Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захар

Готовият крем се разпределя по купички и се оставя да се охлади напълно.

Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захар

Ванилово парфе с шамфъстък и малини

Добавя се захарният сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти.

Ванилово парфе с шамфъстък и малини

Ванилово парфе със сладко от малини

Жълтъците се слагат в термоустойчива купа и се добавят 40 грама от захарта и ванилията.

Ванилово парфе със сладко от малини

Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнеж

Разбъркват се добре и кремът се вари на среден огън, като се бърка, докато се сгъсти.

Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнеж

Домашно ванилово парфе (семифредо) с шамфъстък и малини

Купата с жълтъците се слага над тенджера с топла вода, добавя се захарния сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти.

Домашно ванилово парфе (семифредо) с шамфъстък и малини

Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лайм

Готовият крем панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник за поне 4 часа.

Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лайм за десерт

Сладоледени трюфели с ягоди, ванилов сладолед и бял шоколад

Сладоледени трюфели с ягоди, ванилов сладолед и бял шоколад

Домашни еклери с ванилов крем с прясно мляко

След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре.

Домашни еклери с ванилов крем с прясно мляко

Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилия

Шоколад се разтопява на водна баня и след като се охлади, се излива на тънка струя, като се бърка непрекъснато, докато се смеси хубаво с другите съставки.

Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилия

Мъфини пълнени с крем ванилия

При непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло на тънка струйка.

Мъфини пълнени с крем ванилия

Лесен крем ванилия за десерт с бита сметана, шоколад и бадеми

Готовият крем се прехвърля в купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да се охлади.

Лесен крем ванилия за десерт с бита сметана, шоколад и бадеми

Ванилова глазура за десерти с масло, сметана и пудра захар

Маслото се разбива, докато стане кремообразно и към него се добавят пудрата захар и ванилията.

Ванилова глазура за десерти с масло, сметана и пудра захар

Портокалово смути с ванилов сладолед

В блендер или кухненски робот се поставят изцеденият от сока портокал, ваниловият сладолед и прясното мляко.

Портокалово смути с ванилов сладолед

Студен мока шейк с ванилия, сметана и кафе

Добавят се ванилия, кафява захар и инстантно кафе.

Студен мока шейк с ванилия, сметана и кафе

Кокосов чия пудинг с мед и ванилия

Добавят се кокосовите стърготини, ванилия и мед.

Кокосов чия пудинг с мед и ванилия

Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилия

Внимава се кремът да не загори.

Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилия

Горещ шоколад / какао с ванилия и маршмелоу

В малка тенджера се загрява прясното мляко, докато започне да ври.

Горещ шоколад / какао с ванилия и маршмелоу

Ванилови къпкейкове (мъфини) с лек крем с прясно мляко, масло и пудра захар и бял шоколад

Кексчетата се намазват с ваниловия крем и се поръсват с настърган бял шоколад.

Ванилови къпкейкове (мъфини) с лек крем с прясно мляко, масло и пудра захар и бял шоколад

Обърнат крем карамел с ванилия за десерт

Готовият крем карамел се оставя да се охлади във фурната и след това се слага в хладилника.

Обърнат крем карамел с ванилия за десерт

Лимонено суфле с прясно мляко, яйца, масло, ром и ванилия

При непрекъснато бъркане се добавя 1 жълтък, след което се прибавят ромът, ванилията, настърганата кора и сока на единия лимон.

Лимонено суфле с прясно мляко, яйца, масло, ром и ванилия

Ванилово суфле с яйца и прясно мляко

Поръсва се с пудра захар и се сервира.

Ванилово суфле с яйца и прясно мляко

Домашен екстракт от ванилия само с две съставки

Ромът може да бъде заменен с бренди или бърбън Комбинирайте алкохола и цели ванилови шушулки в прозрачен, чист буркан с широко гърло.

Домашен екстракт от ванилия само с две съставки

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 94 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 288 кал14%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини0г0%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.01г
Омега 3
Въглехидрати 13г100%
Фибри0г
Нишесте
Захари12г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.011мг1%
B2 (Рибофлавин)0.095мг7%
B3 (Ниацианамид)0.43мг3%
B5 (Пантенол)0.04мг1%
B6 (Пиродоксин)0.026мг2%
B9 (Фолиева киселина)0мкг0%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций11мг1%
Фосфор6мг1%
Желязо0.12мг1%
Натрий9мг1%
Магнезий12мг3%
Цинк0.11мг1%
Мед0.072мг8%
Манган0.23мг10%
Селен0мкг0%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.