Рецепти за ванилия1754 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 172 > >> |
Ванилията принадлежи към семейството на орхидеите. Позната от древни времена, първоначално била широко разпространена в Мексико, но днес се отглежда и в Индонезия, остров Бурбон и Уганда. Най-често цветовете на растението са зеленикавобели, по-рядко зеленикави и жълти. Добиването на ванилова есенция става чрез филтрация през алкохол и вода на семенните капсули – това са шушулки с дължина от 10 до 22 см, съдържащи ванилин.
Истинската и чиста ванилия се смята за една от най-скъпите подправки. На пазара са познати най-вече мексиканската, таитската и бурбонската. Вкусът на чистата ванилия не може да се сравни с вкуса на синтетичния продукт.
Подправката намира приложение най-вече в сладкарството – за ароматизиране на кремове, сладкиши, торти, сладоледи, бонбони и кексове. Освен това се използва за направата на ликьори, пури, пурети и парфюми.
Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша
Продукти:
|
Рецепта:В голяма купа се сипват яйцата (4 бр), захарта (1 ч.ч.), брашното (1 ч.ч.), ванилията (2 опак.) и... |
Ванилов крем с карамелен загарМалко преди кремът да е готов, се изважда от фурната и всяка купичка се поръсва обилно със захар. |
|
Ванилови сладки за Свети ВалентинС помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на сърца и се подреждат в намаслена тавичка. |
|
Ванилов йогурт с кокосПрясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко, течният подсладител и ваниловата есенция. |
|
Ванилови курабийки с формата на сърцаБрашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло. |
|
Топфенщрудел с ванилов кремСлед това се прибавя крема сиренето и пак се разбива. |
|
Ванилов чийзкейк с малиниВ дълбока купа се разбива течната и неподсладена готварска сметана, заедно с пудрата захар и течната есенция ванилия. |
|
Сладки кошнички с ванилов кремЗа целта брашното и маслото се омесват, докато се получат трохи. |
|
Печени ябълки с ванилов крем и канелаПрез това време се приготвя ваниловият крем, като за целта съдържанието на опаковката се смесва с прясното мляко и се разбива с миксер. |
|
Еклерова торта с ванилов кремПрез това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред кръгли еклери с ванилов пълнеж. |
|
Плодова салата с ванилов кремНа дъното на стъклени чаши се слагат няколко супени лъжици от изстиналия ванилов крем и се завършва до горе с овкусените плодове. |
|
Коледен ванилов сладкишЖълтъците се разбиват на пяна заедно със захарта и ванилията. |
|
Желиран крем ванилияСметаната се разбърква заедно с ванилията и захарта. |
|
Лесна торта с кроасани и ванилов кремВаниловият крем на прах се сварява в подсладеното със захар прясно мляко според указанията на опаковката. |
|
Маслен ванилов кекс с пудра захарМасленият ванилов кекс се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. |
|
Крем ванилия - класическа рецептаПрясното мляко се сварява с ваниловата захар. |
|
Мъфини с ябълки, ванилия и кокосКъм нея се прибавят обелените и настъргани на едро ренде сладки ябълки, кокосовите стърготини и всичко се разбърква. |
|
Цветни мъфини с ванилия и какаоСмесените и пресяти брашно, бакпулвер и ванилия също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес. |
|
Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинкиВодата, захарта, лимоновият сок и ванилията се кипват в тенджерка на котлона. |
|
Мъфини с крем от нишесте и ванилияВ тях се поставя от ваниловия крем и капачетата се поставят обратно. |
|
Лесен десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилияРазпределят се в десертни чаши, в които предварително е поставена по една цяла бишкота. |
|
Домашна бишкотена торта с ванилов кремЩом се получи хомогенна смес, се изсипва в тенджера и се поставя на тих огън. |
|
Палачинки с кисело мляко и ванилияНакрая в нея се изсипва есенцията ванилия или сухата ванилия - по ваш вкус. |
|
Обикновен кекс с яйца и ванилияПолучената смес се прехвърля в намазана с малко олио форма за кекс и се пече в загрята до 170-180 градуса фурна в продължение на 40-45 минути, до получаване на златист цвят. |
|
Арменски сладки с орехи, локум и ванилияВ центъра им се поставя парченце орех и парченце локум, и сладките се завиват и оформят отново на топчета. |
|
Крем пита Наполеон с бутер тесто и ванилов кремПластовете тесто се мажат с крема и се редят един върху друг в поднос за торта. |
|
Ванилов кекс без мляко с масло и шоколадКексовата смес се изсипва във форма за кекс, намазана с олио и поръсена с брашно. |
Мъфини с ванилияБрашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват. |
|
Ябълкова лимонада с ванилов сиропВаниловият сироп се прави, като ваниловата захар се смесва с ванилията, в подходящ съд, и се заливат с горещата вода. |
|
Ванилов милкшейк с шоколадови сладкиСместа се сипва във високи чаши и се украсява с разбита сладкарска сметана и шоколадов сироп. |
Яйчен пунш с ванилия и канелаСместа не трябва да завира. |
|
Сладоледен ванилов коктейл с ягодиЯгодите се разбиват до появата на пяна, прибавя се сладоледът, млякото и ваниловата захар. |
|
Козунак с ванилия и настъргана лимонова кораМлякото се затопля и в половината от него се слага маята с няколко лъжици захар и 3-4 лъжици брашно. |
Макарони с ванилов кремСместа се слага на водна баня за около 5 минути, но не трябва да завира. |
|
Печени ядки с мед, ванилия и розмаринРозмаринът се смесва с меда, зехтина и ванилията. |
Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишестеНа тънка струя сместа с нишестето се налива към него и се бърка, докато се сгъсти. |
|
Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишестеНа тънка струя и при непрекъснато бъркане са налива сместа с жълтъците. |
|
Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захарНа части се добавят към крема и се бъркат внимателно, за да не спаднат, но и да няма бели парченца белтъци. |
|
Ванилово парфе с шамфъстък и малиниДобавя се захарният сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти. |
|
Ванилово парфе със сладко от малиниДобавя се захартия сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти. |
|
Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнежРазбъркват се добре и кремът се вари на среден огън, като се бърка, докато се сгъсти. |
|
Домашно ванилово парфе (семифредо) с шамфъстък и малиниКупата с жълтъците се слага над тенджера с топла вода, добавя се захарния сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти. |
|
Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лайм |
|
Сладоледени трюфели с ягоди, ванилов сладолед и бял шоколад |
|
Домашни еклери с ванилов крем с прясно мляко |
|
| Страница 1 2 3 ... 172 Следваща Последна |