По-общо:

Рецепти за ванилия

1754 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 172 > >>

Ванилията принадлежи към семейството на орхидеите. Позната от древни времена, първоначално била широко разпространена в Мексико, но днес се отглежда и в Индонезия, остров Бурбон и Уганда. Най-често цветовете на растението са зеленикавобели, по-рядко зеленикави и жълти. Добиването на ванилова есенция става чрез филтрация през алкохол и вода на семенните капсули – това са шушулки с дължина от 10 до 22 см, съдържащи ванилин.

Истинската и чиста ванилия се смята за една от най-скъпите подправки. На пазара са познати най-вече мексиканската, таитската и бурбонската. Вкусът на чистата ванилия не може да се сравни с вкуса на синтетичния продукт.

Подправката намира приложение най-вече в сладкарството – за ароматизиране на кремове, сладкиши, торти, сладоледи, бонбони и кексове. Освен това се използва за направата на ликьори, пури, пурети и парфюми.

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

В голяма купа се сипват яйцата (4 бр), захарта (1 ч.ч.), брашното (1 ч.ч.), ванилията (2 опак.) и...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Ванилов крем с карамелен загар

Малко преди кремът да е готов, се изважда от фурната и всяка купичка се поръсва обилно със захар.

Ванилов крем с карамелен загар

Ванилови сладки за Свети Валентин

С помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на сърца и се подреждат в намаслена тавичка.

Ванилови сладки за десерт за Свети Валентин

Ванилов йогурт с кокос

Прясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко, течният подсладител и ваниловата есенция.

Ванилов йогурт крем с кокос за десерт

Ванилови курабийки с формата на сърца

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло.

Бързи и лесни ванилови курабийки с формата на сърца

Топфенщрудел с ванилов крем

След това се прибавя крема сиренето и пак се разбива.

Топфенщрудел с ванилов крем

Ванилов чийзкейк с малини

В дълбока купа се разбива течната и неподсладена готварска сметана, заедно с пудрата захар и течната есенция ванилия.

Ванилов чийзкейк с малини

Сладки кошнички с ванилов крем

За целта брашното и маслото се омесват, докато се получат трохи.

Сладки в кошнички с ванилов маслен крем

Печени ябълки с ванилов крем и канела

През това време се приготвя ваниловият крем, като за целта съдържанието на опаковката се смесва с прясното мляко и се разбива с миксер.

Печени ябълки с ванилов крем и канела

Еклерова торта с ванилов крем

През това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред кръгли еклери с ванилов пълнеж.

Домашна еклерова торта с ванилов крем (с готови еклери)

Плодова салата с ванилов крем

На дъното на стъклени чаши се слагат няколко супени лъжици от изстиналия ванилов крем и се завършва до горе с овкусените плодове.

Плодова салата  от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

Коледен ванилов сладкиш

Жълтъците се разбиват на пяна заедно със захарта и ванилията.

Коледен ванилов сладкиш

Желиран крем ванилия

Сметаната се разбърква заедно с ванилията и захарта.

Желиран десерт крем ванилия с прясно мляко и сметана (без яйца и без брашно)

Лесна торта с кроасани и ванилов крем

Ваниловият крем на прах се сварява в подсладеното със захар прясно мляко според указанията на опаковката.

Лесна торта с мини кроасани и ванилов крем

Маслен ванилов кекс с пудра захар

Масленият ванилов кекс се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Маслен ванилов кекс с пудра захар

Крем ванилия - класическа рецепта

Прясното мляко се сварява с ваниловата захар.

Домашен крем ванилия - универсална класическа рецепта

Мъфини с ябълки, ванилия и кокос

Към нея се прибавят обелените и настъргани на едро ренде сладки ябълки, кокосовите стърготини и всичко се разбърква.

Мъфини с ябълки, ванилия и кокосови стърготини

Цветни мъфини с ванилия и какао

Смесените и пресяти брашно, бакпулвер и ванилия също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес.

Цветни ванилови мъфини с кисело мляко, яйца, олио и какао

Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинки

Водата, захарта, лимоновият сок и ванилията се кипват в тенджерка на котлона.

Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинки

Мъфини с крем от нишесте и ванилия

В тях се поставя от ваниловия крем и капачетата се поставят обратно.

Ванилови мъфини с крем от прясно мляко, нишесте, масло и захар

Лесен десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилия

Разпределят се в десертни чаши, в които предварително е поставена по една цяла бишкота.

Лесен и бърз десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилия

Домашна бишкотена торта с ванилов крем

Щом се получи хомогенна смес, се изсипва в тенджера и се поставя на тих огън.

Домашна бишкотена торта с ванилов крем от мляко и сладкарска сметана декорирана с шоколадови пръчици

Палачинки с кисело мляко и ванилия

Накрая в нея се изсипва есенцията ванилия или сухата ванилия - по ваш вкус.

Бързи палачинки с кисело мляко и ванилия

Обикновен кекс с яйца и ванилия

Получената смес се прехвърля в намазана с малко олио форма за кекс и се пече в загрята до 170-180 градуса фурна в продължение на 40-45 минути, до получаване на златист цвят.

Обикновен кекс с яйца, брашно, вода и ванилия (без мляко) във форма

Арменски сладки с орехи, локум и ванилия

В центъра им се поставя парченце орех и парченце локум, и сладките се завиват и оформят отново на топчета.

Домашни дребни арменски сладки от брашно, олио и вода с орехи, локум и ванилия (без мляко и без яйца)

Крем пита Наполеон с бутер тесто и ванилов крем

Пластовете тесто се мажат с крема и се редят един върху друг в поднос за торта.

Лесна домашна крем пита / сладкиш / торта / десерт Наполеон с готово бутер тесто и ванилов крем и сметана

Ванилов кекс без мляко с масло и шоколад

Кексовата смес се изсипва във форма за кекс, намазана с олио и поръсена с брашно.


Мъфини с ванилия

Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват.

Вкусни и лесни обикновени мъфини с ванилия (класическа рецепта)

Ябълкова лимонада с ванилов сироп

Ваниловият сироп се прави, като ваниловата захар се смесва с ванилията, в подходящ съд, и се заливат с горещата вода.

Ябълкова лимонада с ванилов сироп, лимонов сок и газирана вода

Ванилов милкшейк с шоколадови сладки

Сместа се сипва във високи чаши и се украсява с разбита сладкарска сметана и шоколадов сироп.


Яйчен пунш с ванилия и канела

Сместа не трябва да завира.

Яйчен пунш с ванилия и канела

Сладоледен ванилов коктейл с ягоди

Ягодите се разбиват до появата на пяна, прибавя се сладоледът, млякото и ваниловата захар.

Сладоледен ванилов коктейл с ягоди

Козунак с ванилия и настъргана лимонова кора

Млякото се затопля и в половината от него се слага маята с няколко лъжици захар и 3-4 лъжици брашно.


Макарони с ванилов крем

Сместа се слага на водна баня за около 5 минути, но не трябва да завира.

Сладки френски макарон с ванилов крем (слепени сладки с крем)

Печени ядки с мед, ванилия и розмарин

Розмаринът се смесва с меда, зехтина и ванилията.


Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишесте

На тънка струя сместа с нишестето се налива към него и се бърка, докато се сгъсти.

Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишесте

Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишесте

На тънка струя и при непрекъснато бъркане са налива сместа с жълтъците.

Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишесте

Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захар

На части се добавят към крема и се бъркат внимателно, за да не спаднат, но и да няма бели парченца белтъци.

Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захар

Ванилово парфе с шамфъстък и малини

Добавя се захарният сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти.

Ванилово парфе с шамфъстък и малини

Ванилово парфе със сладко от малини

Добавя се захартия сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти.

Ванилово парфе със сладко от малини

Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнеж

Разбъркват се добре и кремът се вари на среден огън, като се бърка, докато се сгъсти.

Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнеж

Домашно ванилово парфе (семифредо) с шамфъстък и малини

Купата с жълтъците се слага над тенджера с топла вода, добавя се захарния сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти.

Домашно ванилово парфе (семифредо) с шамфъстък и малини

Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лайм

Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лайм за десерт

Сладоледени трюфели с ягоди, ванилов сладолед и бял шоколад

Сладоледени трюфели с ягоди, ванилов сладолед и бял шоколад

Домашни еклери с ванилов крем с прясно мляко

Домашни еклери с ванилов крем с прясно мляко

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 172 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 288 кал14%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини0г0%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.01г
Омега 3
Въглехидрати 13г100%
Фибри0г
Нишесте
Захари12г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.011мг1%
B2 (Рибофлавин)0.095мг7%
B3 (Ниацианамид)0.43мг3%
B5 (Пантенол)0.04мг1%
B6 (Пиродоксин)0.026мг2%
B9 (Фолиева киселина)0мкг0%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций11мг1%
Фосфор6мг1%
Желязо0.12мг1%
Натрий9мг1%
Магнезий12мг3%
Цинк0.11мг1%
Мед0.072мг8%
Манган0.23мг10%
Селен0мкг0%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.