Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилия

Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилия - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Подобна на „галактобуреко“ - гръцки десерт, който се обаче се приготвя с тънки кори, класическата гръцка „галатопита“ се приготвя с грис, мляко, яйца, масло и захар. Често обогатена с цитрусова кора (увита в тесто в някои региони), галатопитата се пече до златисто-кафяво и обикновено се гарнира с поръска с пудра захар или канела. Със своята лека консистенция и деликатен вкус може да се сервира при всякакви поводи и се консумира добре охладена.

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща тава или форма се намазнява и се поръсва с малко грис.

В купа се смесват грисът, захарта, 3 яйца, 1 чаша студено прясно мляко, ванилия и лимонова кора. Сместа се бърка, докато стане гладка.

Останалото мляко се загрява на котлона леко и към него се добавя сухата смес. Прехвърля се в тежка тенджера и се слага на слаб огън. Бърка с дървена лъжица, докато сместа се сгъсти за около 10 минути. Внимава се кремът да не загори.

Когато започне да бълбука, се бърка още около две минути. Сваля се от котлона и се добавя 1 лъжица масло. Кремът се оставя да се охлади за около 5 минути, след което се разпределя в приготвената форма.

Другото яйце се разбива и с него се намазва десерта. Пече се около 45 минути в загрятата фурна. След това се изважда и чак когато изстине напълно, се поръсва с канела и пудра захар.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилия

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

200 г
Калории 282 кал14%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини9г13%
Мазнини8г 26%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.29г
Омега 30.01г
Въглехидрати 43г63%
Фибри0.7г
Нишесте
Захари33г
Холестерол115мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А102мкг11%
B1 (Тиамин)0.113мг9%
B2 (Рибофлавин)0.346мг27%
B3 (Ниацианамид)0.66мг4%
B5 (Пантенол)0.77мг15%
B6 (Пиродоксин)0.079мг6%
B9 (Фолиева киселина)24мкг6%
B12 (Кобаламин)0.37мкг15%
C4мг4%
D1.94мкг4%
E (Токоферoл)0.44мг3%
K (Менадион)0.58мкг0%
Витамин Холин55.69мг10%
Калций167мг17%
Фосфор175мг25%
Желязо0.9мг8%
Натрий91мг6%
Магнезий25мг6%
Цинк0.87мг8%
Мед0.054мг6%
Манган0.1мг4%
Селен20.8мкг38%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 282 калoрии?

Тичане

0:22ч

Колело

0:32ч

Ски

0:37ч

Танци

0:43ч

Плуване

0:43ч

Фитнес

0:47ч

Велоергометър

0:52ч

Каланетика

0:57ч

Пазаруване

1:14ч

Ходене

1:14ч

Сек*

3:20ч

Отдих

4:49ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.