Гръцки сладкиш с грис, кисело мляко, кокосово брашно и бакпулвер

Белтъците и жълтъците на яйцата се разделят. Жълтъците се разбиват със захарта. В отделна купа се разбиват белтъците и след това се добавят към жълтъците.

Разбъркват се и се слагат брашното, грисът, киселото мляко, олиото, ванилията, бакпулверът и портокаловата кора на два портокала. Последно се слага кокосовото брашно и сместа се разбърква.

Прехвърля се във форма за печене. Десертът се пече до готовност в загрята фурна на 180 градуса.