Ванилов чийзкейк с малини

Бисквитите (80 г) се поставят в блендер и се разбиват на трохи. Смесват се с разтопеното масло (80 г), в което е разтворено какаото (4 с.л.) и полученото ронливо тесто се поставя на дъното на форма за торта с подвижен ринг. Полученият блат за чийзкейка се притиска с пръсти.

В дълбока купа се разбива течната и неподсладена готварска сметана (300 мл.), заедно с пудрата захар (150 г) и течната есенция ванилия (1 с.л.). Щом се получи гъст и пухкав крем, се добавя сиренето Крема (300 г) и отново се разбива.

Полученият гъст крем се изсипва в съда за чийзкейка и се заглажда. Поставя се в хладилник за една нощ да стегне. Щом чийзкейкът е готов, върху него се подреждат свежи малини (150 г), нежно се поръсват с пудра захар и десертът се декорира с връхчета свежа мента.