Рецепти за зехтин с чесън

Пикантни скариди с кремообразен зеленчуков сос

Маслото и зехтинът се загряват в голяма тенджера....Задушават се нарязаните лук, чушки, целина и чесън.

Гирос / дюнер кебап по немска рецепта (сандвич за закуска или обяд)

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Най-добре се описва като смесени печени зеленчуци, обикновено се състои от нарязани картофи, домати, патладжани и тиквички, които са обилно подправени със зехтин и различни подправки, след което са подредени внимателно и изпечени, докато всички вкусове се комбинират....Накрая се поръсват с накълцан чесън и се нареждат останалите домати.

Печени мариновани кралски скариди с чери домати на скара с лимоново-чеснов сос

Приготвя се марината от зехтин, накълцан пресен риган или сух и морска сол....В нагорещеното масло се запържва счуканият чесън и се изстисква сокът от лимон.

Хрупкави картофи на пръчици печени на фурна

Поръсват се с царевично нишесте, морска сол, черен пипер и чесън на прах и леко се разбъркват....След това се поливат със струйка зехтин.

Пълнено пиле с булгур, стафиди и зеленчуци на фурна

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват....Пилето се слага в подходяща тава, намазва се със зехтин и лимонов сок.

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

В голям тиган се загрява олио и нарязаните на ситно лук и чесън се задушават за няколко минути, докато омекнат....Ястието се поръсва със сол, черен пипер и зехтин и се пече около 20 минути в загрята на 190 градуса фурна.

Вегетариански постни спагети с доматен сос

В загрято олио или зехтин се задушават нарязаните на ситно лук и чесън.

Фритата с грах и аспержи на фурна

В дълбок тиган, подходящ за печене и на фурна, се загрява зехтин....Накълцаният чесън се запържва за около 1-2 минути.

Фритата с аспержи и чери домати на фурна

В дълбок тиган, подходящ за печене и на фурна, се загрява зехтинът....Накълцаният чесън се запържва за около 1-2 минути.

Ризото с ориз арборио, пилешки хапки, спанак и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът, чесънът и морковите в зехтин и масло.

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Натриват се с подправките – сол, черен пипер, стрит чесън и розмарин....Поливат се със зехтин и се разбъркват добре.

Печено филе от риба треска във фолио на фурна

Лукът се нарязва на филийки, а чесънът се разполовява....Поръсват се с пресен девесил и зехтин и отгоре се слага още малко от лука.

Брускети сандвичи от бегета с моцарела, чери домати и босилек на фурна

Чери доматите се нарязват на половинки и се подправя със зехтин, балсамов оцет, скълцан чесън, черен пипер и сол на вкус.

Постни спагети с доматен сос с гъби печурки и сушени домати

Нарязаните гъби и чесън се задушават в малко загрят зехтин.

Ориз с бамя, соев сос и сос терияки на тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно.

Салата от тиквички с козе сирене и кедрови ядки

Добавят се нарязаните на ситно чесън, лук и копър....Салатата се подправя със сол, зехтин и оцет.

Пилешка дроб чорба (супа) с фиде, кисело мляко и мащерка

В тиган в малко зехтин се задушават ситно нарязаните лук и чесън.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Зехтинът се загрява и нарязаните на ситно праз лук и чесън се задушават за 5-10 минути.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Овалват се леко в брашно и се изпържват загрят зехтин....След това се слагат нарязаните на ситно домати от консерва и накълцан чесън.