Рецепти за ястия със зеленчуци

Вкусни пълнени тиквички за ордьовър с кускус и моркови на фурна

Смесва се със зеленчуците и всичко се подправя със сол и черен пипер.

Салата айсберг с рукола, радикио (цикория) и калмари

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Ястието се разбърква и похлупва.

Картофени гювечета с червена чушка, сирене, яйце и лук

Щом зеленчуците омекнат, се смесват с картофите.

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Ястието се разбърква до пълната готовност на ориза.

Патладжани на фурна с яйца и сирене

Ястието се залива със смес от разбитите с прясното мляко яйца и се пече при 180 градуса до готовност.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

В това ястие можете да ползвате и друга “подложка” - например вместо подлучено кисело мляко, можете да разбиете с миксер сварена таквичка с извара, счукан чесън и ситно нарязан пресен копър и магданоз.

Печени пилешки хапки с домати, сметана и сушени кайсии на фурна

Ястието се украсява с листенца пресен магданоз.

Салата от замразен зелен фасул (зелен боб), лук, чесън, домати от консерва или буркан и маслини

Тунизийска салата със скариди

Ароматни картофки с мак

Ризото от бял ориз със сушени манатарки, сирене пармезан и бяло вино

Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси

Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус и се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Зелена салата с домати, броколи и чушки

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода....Ястието се сервира горещо.

Гювеч със сирене, грах, домати, червени чушки, лук и заливка на фурна

Гнезда от кайма с яйце печени на фурна

Ястието се пече при силно загрята фурна до зачервяване на каймата.

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Накрая се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз и ястието е готово за сервиране.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Парти хапки с тиквички и сусам