Рецепти за млечни сосове

Салата с риба тон, ориз, яйца, мариновани краставици и пресен лук

Печени измирски кюфтета на фурна

Кюфтетата се подреждат върху соса.

Къри с тигрови скариди, банан и нар

Налива се кокосовото мляко и сосът се оставя на слаб огън за около 3 минути.

Горещо-кисела азиатска супа със зеленчуци

Добавят се соевият сос, оризовият оцет и лютата паста.

Доматена супа с тортелини, спанак и сметана

Пълнени яйца със скариди и крема сирене

Добавят се нарязаната чушка, нарязаните скариди, солта, черният пипер и по желание пикантният сос.

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Майонезата се смесва със заквасената сметана или гръцкото кисело мляко, каперсите, киселите краставички, горчицата, копъра, лимоновия сок, солта и черния пипер....Сосът се разбърква добре и се охлажда до поднасянето.

Пене с пилешко, карамелизиран лук, кедрови ядки и пармезан

Постепенно се прибавя по-голямата част от настъргания пармезан и се разбърква, докато сосът стане гладък и кремообразен.

Китайска царевична супа с пилешко

Добавят се соевият сос и белият пипер.

Традиционно малайзийско къри с рибена глава

Сокът от тамаринд и кокосовото мляко се наливат в тенджерата и сместа се оставя да заври леко....Рибената глава се поставя внимателно в соса.

Зеленчукова минестроне супа с пармезан

Гратен с макарони и зеленчуци - тиквички, чушки и патладжани

Всичко се залива с бешамеловия сос.

Печено пиле с лимон, чесън и пресни билки

Киселото мляко се разбърква до гладкост и се сервира отделно като лек сос.

Отворени сандвичи с риба тон и яйца върху селски хляб

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Свинската кайма се смесва със соевия сос, чесъна и белия пипер.

Яхния с леща

Сместа се довежда до кипене, след което огънят се намалява, тенджерата се похлупва и яхнията се вари на слаб огън около 30 минути, докато лещата омекне и сосът се сгъсти....Преди сервиране всяка порция се гарнира с лъжица кисело мляко и се поръсва с пресен магданоз по желание.

Веган кюфтета от елда и гъби

В голяма купа се смесват сварената елда, охладената гъбена смес, нарязаният магданоз, брашното и соевото мляко....Кюфтетата се поднасят със соса и се украсяват с пресен магданоз.

Къри с тофу, гъби и зеленчуци

Кокосовото мляко и зеленчуковият бульон се наливат в съда, след което сместа се разбърква и се довежда до леко завиране....Кърито се оставя да къкри на тих огън 10-15 минути с периодично разбъркване, докато зеленчуците омекнат и сосът се сгъсти леко.

Марокански тажин с кюфтенца и яйца

Сосът се разбърква и се оставя да къкри няколко минути, докато леко се сгъсти.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Добавя се кокосовото мляко и сместа се довежда до кипене....Сардините внимателно се потапят в соса, тенджерата се похлупва и се готви на среден огън около 8-10 минути, докато рибата е готова.