Бразилски ориз със сушено говеждо месо и пушен колбас

олио на умерен огън.

Свински наденички с картофено пюре, грах и лучен сос

олио.

Индийски байган бхарта с печен патладжан и домати

Олиото се загрява в тиган и кимионът се запържва за кратко, докато зърната започнат да пукат.

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

олио на умерен огън.

Креолска джамбалая

олио на умерено силен огън.

Зелени чилакилес с пържено яйце

В тиган се загрява част от олиото и парчетата се изпържват до златисто и леко хрупкаво състояние.

Пържени банани в хрупкава панировка с пудра захар

Олиото се загрява в дълбок тиган до 175°C.

Тоге горенг – индонезийски нудли с бобови кълнове, тофу и паста тауко

В уок или широк тиган се загрява половината от олиото.

Хаш с консервирано телешко месо, картофи, зеле, моркови и пържено яйце

В голям тиган се загряват 20 мл от олиото.

Мексикански ентоматадас с пилешко месо и доматен сос

В тиган на умерен огън се загрява половината от олиото.

Картофи с кренвирши, моркови и чушки на тиган

В широк тиган на умерен огън се загрява половината от олиото.

Кекс с мандарини и ванилова глазура

Кекс Червено кадифе с глазура от крем сирене във форма за куглоф

Яйцата, мътеницата, крем сиренето и кравето масло се оставят да достигнат стайна температура...

Бурито за закуска с наденица, яйца, картофи и чедър

Картофите се обелват, настъргват се на едро и се изстискват добре от излишната течност...

Печен тамале пай с кайма и царевично брашно

Фурната се загрява на 190°C...

Италианско пилешко филе със сушени домати и спанак в сметанов сос с пармезан

Пилешките филета се подсушават и при необходимост се изтъняват до равномерна дебелина...

Иранска яхния с месо, жълт грах и пържени картофи (Хореш гейме)

Лукът се обелва и се нарязва на ситно...

Веган майонеза с бадеми и уасаби

Бадемите се накисват в студена вода поне 4 часа, след което се изцеждат и изплакват добре...

Палачинки с крема сирене, пушена сьомга и рукола

Брашното и солта се смесват в купа...

Кекс Червено кадифе с крем сирене

Фурната се загрява на 180°C...