Хубави и бързи шуменски улични мекици с кисело мляко, сирене и бакпулвер (със сода, без мая)

Замесва се меко и гладко тесто, което се намазва с олио, покрива се и се оставя на стайна температура да се отпусне.

Бързи пържени питки със суха мая и сирене

В средата му се прави кладенче и се слагат активираната мая, олиото и солта.

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови

Нарязаният на ситно лук са задушава с малко олио в тенджера под налягане.

Лазаня с кайма, гъби, доматен сос и топено пушено сирене

Нарязаните лук и гъби се запържват в загрято олио.

Точена вита баница с мая, кисело мляко и сирене

В него се сипват разтворената мая, киселото мляко, олио и сол.

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Лесен и вкусен картофен пататник в готови кори за баница на фурна с яйца, сирене и праз лук

Сместа се подправя с черен пипер и половината олио.

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Пържат се в загрято олио до златист загар.

Хрупкави пухкави пържени лучени кръгчета в бирена панировка с галета и яйца

Жълтъците на яйцата се отделят и се разбиват с бирата и 1 лъжица олио.

Пържени панирани пилешки пържоли в прясно мляко, яйца и брашно с бял сос по тексаски на тиган

Олиото се загрява в тиган с дебело дъно и в него пържолите се пържат на умерен огън около 15-15 минути (до златисто), като се обръщат по средата на готвенето.

Руло сладкиш с мармалад от сини сливи

Добавят се олиото и киселото мляко и сместа се разбърква.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Патладжанът се запържват в сгорещено олио и се поръсват с червен пипер.

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото до златисто оцветяване, след което последователно се прибавят доматеното пюре, каймата и част от доматите, ситно нарязани, а като се поизпари течността, се прибавят червеният и черният пипер.

Обърнат меден сладкиш с пъпеш и стафиди

Налива се малко олио.

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Нарязаните на дребно лук и морков се задушават загрято олио.

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Каймата се запържва в загрято олио.

Пандишпанов кекс с яйца, царевично или пшеничено нишесте и бакпулвер (без брашно и без мляко)

Яйцата се разбиват в дълбока купа с миксер до получаването на пяна...

Лесен кекс / сладкиш с брашно от лимец, ябълки и круши за десерт

Яйцата се разбиват със захарта и олиото.