Рецепти за суха сметана

Чийзкейк в чаши с тиква и подправки без печене

Канелата, сушеният джинджифил, индийското орехче и карамфилът се използват смлени....От добре охладената сметана се отделят 60 мл за гарниране и се прибират в хладилника.

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

В отделна купа се смесват сухите съставки – брашно, захар и бакпулвер ....Сметаната се разбива с миксер, докато се сгъсти като сняг.

Класически домашни глазирани понички (донъти) с мая

Щом поничките се изпържат се приготвя глазурата, като захарта, сладкарската сметана и ванилията се разбиват с миксер.

Здравословни багети Омега 3 за хлебопекарна с пълнозърнесто, пшеничено и ръжено брашно, зародиш и ленено семе

Съставките се поставят в тавичката на хлебопекарната в реда според указанията за ползване: водата, киселото мляко, соевото олио, захарта, солта, сухото мляко, пшеничното брашно, ръженото брашно, пълнозърнестото брашно и пшеничния зародиш.

Мексикански флаутас ахогадас с пилешко месо

Пилешкото месо се сварява, ако не е предварително приготвено, след което се накъсва...

Енфрихоладас с пилешко месо и бобен сос

Черният боб се сварява предварително...

Мексиканска тортиля супа с авокадо и сирене котиха

Царевичните тортили се нарязват на триъгълници и се подреждат в тава...

Тирамису къпкейкове с маскарпоне и кафе

Сухите съставки и прясното мляко се добавят на части към маслената смес, като се започва и завършва със сухите съставки....Добре охладената сметана се разбива до устойчиви върхове.

Рум баба класически сладки

Сухата мая се разтваря в затопленото прясно мляко и се оставя да шупне за 5-10 минути....След накисване бабите се изваждат от сиропа и се поднасят, по желание поръсени с пудра захар или с разбита сметана.

Ананасова торта с орехова украса

Сухите съставки се добавят на части към маслената смес, като се редуват с прясното мляко....Сладкарската сметана се разбива и с нея се намазват изстиналите страни на тортата.

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Изварата, заквасената сметана, накълцаният босилек и сушените домати се разбъркват.

Яйчен пунш с ванилия и канела

Бостънски (американски) понички пълнени с яйчен крем

Сухата и захарта се разтварят в топлото прясно мляко....Приготвя се глазурата, като животинската сметана се заглавя.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Приготвя се сосът, като брашното се запича на сух тиган....Налива се олиото и при непрекъснато бъркане се добавя готварската сметана.

Меренг с крем от маскарпоне и малинов сос

Белтъците се разбиват в чиста и суха купа до получаването на пухкава пяна с меки върхове....Сладкарската сметана се разбива с пудрата захар до получаването на меки върхове.

Портокалов кекс във форма за куглоф с шоколадов ганаш и шоколадови пръчици

Сухата и течната смес се добавят на части към маслената смес, като се започва и се завършва със сухата смес....Сметаната се загрява до началото на завирането и се излива върху шоколада.

Скоунс с боровинки и захарна глазура

Кравето масло се нарязва на малки парчета и се втрива в сухата смес, докато се получат едри маслени трохи....В отделна купа се разбиват 160 мл от течната сладкарска сметана, яйцето и 1 ч.

Къпкейкове с матча

Сухите съставки и мътеницата се добавят на части, като се започва и завършва със сухите съставки....Прибавя се ванилията и се добавя толкова сметана или прясно мляко, че да се получи гладък и лесен за нанасяне крем.

Дубайски кейк с шамфъстък и крема сирене

Към тази смес се прибавят сухите съставки и всичко се разбърква внимателно....В студен съд се разбива сметаната до образуване на меки върхове.

Домашна шоколадова торта - Троен шоколад

Към тази смес се добавя мътеницата и след това мокрите съставки се комбинират със сухите....Добавят се пудрата захар, какао, ванилия, сол и около 3 лъжици сметана.