Рецепти за Мазнина

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Месото от глиган се почиства от жили, ципи и мазнини.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Агнешката плешка се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода с половината мазнина, докато малко омекне, а в останалата мазнина се задушава едро нарязания лук.

Хрупкав чипс от пържени тиквички с царевично нишесте и галета

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Задушава се в сгорещена мазнина с малко вода.

Лесни пържени пилешки дробчета в брашно с лук и масло по селски

Пилешките дробчета се овалват в брашното и се пържат в сгорещената мазнина на порции.

Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Запържват се в загрята мазнина за няколко минути.

Свински Тас кебап (таскебап) със запържени хапки месо

Свинското месо се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер и заедно с бахара се запържва в мазнината.

Домашно пикантно пържено панирано пиле кфс (kfc)

Пилето се почиства от излишната мазнина и се разделя на порции.

Яхния от кафяв (или шарен) зрял боб от консерва с телешка кайма, бекон и зеленчуци

В същата мазнина се запържва и беконът, нарязан на лентички или кубчета.

Спаначена супа с макарони, яйце и сирене

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Спаначен омлет с яйца и кашкавал

Задушава се в загрята мазнина, докато омекне.

Салата със зеленчуци – тиквички, патладжан и домати и моцарела с меден дресинг с майонеза и горчица

Солени печени палачинки с плънка от кайма, лук и кашкавал с доматен сос

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Пиле лютика с печени червени чушки и домати на котлон или фурна

Запържва се в загрята мазнина до златист загар.

Скариди по китайски със зеленчуци, соев сос и джинджифил и гарнитура от ориз

В уок тиган се загрява мазнина.

Мароканска салата с филе от риба треска, булгур и маслини

Маринованата риба се запържва за около 4-5 минути в загрята мазнина.

Лесно чили кон карне с телешка кайма, червен боб от консерва и ароматни подправки

Телешката кайма се запържва в малко загрята мазнина, докато се раздроби.

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Лукът и чесънът се нарязват на филийки и се запържват в загрята мазнина.

Мокър шоколадов сладкиш

Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперси

Скилидките чесън се стриват и запържват в загрятата мазнина от масло и зехтин за няколко минути.