Домашен квас от нахут (мая) / Хляб с квас от нахут
Продукти:Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Домашен квас от нахут (мая) / Хляб с квас от нахут:
Нахутът се начуква на много дребно. Залива се в топла вода, колкото да го покрие и се оставя на топло.
След 24 часа, се добавя брашното и се омесва средно меко тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си.
Топката тесто се накъсва на парчета и се размива в около 400 мл топла вода. С тази квас се замесва тесто.