Кроасан с прошуто, синьо сирене и авокадо

Кроасаните се разрязват хоризонтално на две половини. Прошутото се нарежда равномерно върху долните половини на всеки кроасан. Авокадото се обелва, нарязва се на тънки филийки и се разпределя върху прошутото. Синьото сирене се натрошава и се поръсва върху авокадото, за да придаде кремообразност и контраст на вкуса. Отгоре се добавя шепа свежа микро зеленчуци, например кълнове от грах, за лека свежест и приятна текстура. По желание се поръсва с черен пипер. Кроасаните се затварят с горните половини и се сервират веднага.