Мексикански сладки Орехас от бутер тесто

Фурната се загрява до 200°C и тава се покрива с хартия за печене. Бутер тестото се разстила леко, за да се изгладят гънките, като правоъгълната му форма се запазва.

Маслото се разтопява и с него се намазва повърхността на тестото. Поръсва се равномерно с по-голямата част от захарта и с канелата. Тестото се навива плътно от двата дълги края към средата, докато двата края се срещнат.

Навитото тесто се нарязва на шайби с дебелина около 1.3 см. Парчетата се подреждат легнали в подготвената тава, като между тях се оставя разстояние. Поръсват се с останалата захар.

Сладките се пекат между 12 и 15 минути, докато бухнат и придобият златистокафяв цвят. Оставят се да се охладят върху решетка.