Гриловано сирене халуми с розмарин

Сиренето халуми се нарязва на дебели филии с дебелина около 1 см. Филиите се подсушават с кухненска хартия, за да се отстрани излишната влага. Тиган с незалепващо покритие или грил тиган се загрява на средна температура. Филиите халуми се намазват със зехтин или тиганът се намазва с малко зехтин. Сиренето се поставя върху тигана и се грилова по около 2-3 минути от всяка страна, докато се получат златисти ивици. По време на готвенето върху сиренето се поръсват листенца пресен розмарин или в тигана се добавя розмарин, за да се ароматизира халуми. След изпичането филиите се поднасят върху чиния и се гарнират с допълнителни стръкове розмарин и черен пипер на вкус.