Рецепти за розмарин494 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 24 > >> |
Розмаринът е многогодишно тревисто растение, което се среща в района на Средиземноморието. Листата му съдържат до 2% етерично масло (със съдържание на цинеол, камфор, борнеол, лимонен, пинен, камфен, борнилацетат), дъбилни вещества, смоли и др. То е ефикасно против метеоризъм, подобрява храносмилането и оказва силно дразнещо действие върху кожата. Етеричното му масло е добро за разтриване - укрепва нервите и разширява кръвоносните съдове. Оказва лечебно действие и при ниско кръвно налягане, нервни разстройства, чувство за напрежение, при състояние на обща отпадналост и полова слабост. Повишава отделянето на стомашен сок и влияе благоприятно на общата дейност на стомашночревния тракт.
Разтърканите му листа се употребяват като подправка. В неголямо количество те се добавят към зеленчукови супи, салати, кайма, пържено месо, гъби, варена риба, зеле и маринати. В месните блюда розмаринът изпълнява две роли: убива специфичната миризма на някои видове месо и придава на месото аромат на дивеч.
Песто с мента, розмарин и бадеми
Продукти:
|
Рецепта:Бадемите (1 с.л.) се смилат в кухненски робот. Към тях се добавят магданозът (1 връзка), розмаринът... |
Винегрет с розмарин за риба |
|
Марината с розмарин и дафинов лист за риба на скараЗехтинът, лимоновият сок, нарязаният на ситно лук, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа. |
Марината с розмарин за пилешко месоСмесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол. |
Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копърЦипурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон. |
|
Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокалиИзмива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. |
|
Сьомга на тиган с розмарин и копъров сосСтековете от сьомга се мариноват в малко лимонов сок, зехтин и розмарин за 15 минути и се изпичат на оребрен тиган за 7-8 минути от всяка страна. |
|
Картофи на фурна с розмаринПоръсват се с босилек и накъсан на дребно розмарин. |
|
Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданозПодправките се нарязват на ситно и се запържват в зехтина за 3-4 минути. |
|
Пресни картофки с розмарин на тиганВ дълбок тиган се разтопява маслото и се прибавят сварените картофи. |
|
Запечени картофки с розмаринЗадушават се в подсолена вода до омекване, изцеждат се и се овкусяват с подправките и зехтина. |
|
Цитрусово пиле с розмарин на грилПилето се слага да се пече на грил, като се обръща през 15 минути и се полива с малко от заделената марината. |
Ципура с пресен розмарин и лимон на скараВътрешността на рибата се пълни с тънки резени лимон и цял стрък пресен розмарин. |
|
Пилешки филенца с доматено пюре и розмаринДоматеното пюре се смесва със солта, черния пипер, розмарина и зехтина. |
|
Печени картофени кюфтета с бекон и розмаринПекат се около половин час при 180 градуса, като десетина минути преди ястието да е готово, в тавата се добавя розмарин. |
|
Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмаринМаслото |
|
Мариновани свински котлети с розмарин на скараСвинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио. |
|
Телешко с картофи и розмарин на фурнаТелешкият шол се почиства от жилките и мазнината и се натрива с черен пипер и сол. |
|
Печени свински котлети с розмарин и бира на фурнаПекат се покрити с фолио за 30-35 минути на 180 градуса. |
|
Бързи пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесънЯстието се готви, докато сосът се сгъсти. |
Соленки с кашкавал, маслини и розмаринБрашното, бакпулверът, содата и солта се пресяват и се смесват с парченцата студено масло. |
Малки питки с моцарела, доматено пюре и розмаринТо се меси върху набрашнена повърхност около 5 минути, докато придобие еластичност. |
|
Печени гъби с пармезан, заляти със зехтин, лимонова кора и розмарин на фурнаИзваждат се и се поливат с останалия зехтин с лимоновата кора и розмарина. |
Печени ядки с мед, ванилия и розмаринПекат се 15-20 минути на 180 градуса. |
Ароматно масло с чесън, чубрица и розмаринМаслото се изсипва върху лист найлоново фолио и се завива на руло. |
|
Запържени скариди с бекон и розмаринСлед минута се прибавят скаридите и розмаринът. |
Задушена лимонова сьомга с розмаринЯстието се захлупва с тиган, намаля се силата на котлона и се задушава за още три-четири минути. |
Печени картофи със сирене и розмарин в гърне на фурнаПоръсват се с червения и черния пипер, добавят се нарязаните на кръгчета картофи и се разбърква няколко минути на диска. |
Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмаринПокрива се с алуминиево фолио и се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. |
|
Пияно печено агнешко бутче по гергьовски с картофи, моркови, розмарин, зехтин, бира и джоджен в пликКартофите и моркова се нарязват на едро и заедно с розмарина и калоферчето се прибавят в плика. |
Домашно ароматно масло с мента и розмаринАроматното масло се прехвърля върху хартия и се оформя на руло. |
|
Печени картофи с розмарин и морска сол на скараПоставят на загрята скарата за 10 минути от всяка страна, докато хванат златиста коричка. |
|
Подправка домашен провансалски микс с мащерка, чубрица, розмарин, градински чай салвия, риган и майоранаВ подходящо бурканче се слагат стритите подправки – мащерка, чубрица, салвия, майорана, розмарин, риган, цвят от лавандула, див копър, босилек, сушен магданоз и дафинов лист. |
|
Италиански салатен дресинг с риган, босилек и розмаринВ малка купа се разбъркват захарта, оцетът и водата. |
|
Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурнаОколо 10 минути преди края на готвенето се добавят маслините (може и черни, и зелен, както и микс), розмарин, сол и черен пипер на вкус. |
|
| Страница 1 2 3 ... 24 Следваща Последна |