По-общо:

Рецепти с чесън

4375 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 433 > >>

Чесънът е многогодишен зеленчук от семейство Лукови, който се използва широко в кулинарията, а също и в народната медицина като лек срещу редица заболявания. Той намалява артериалното налягане при хипертонична болест. Това действие е свързано с директно потискане и отпускане на мускулите на кръвоносните съдове. Той действа и върху червата, като увеличава тонуса и движенията им, което е благоприятно при запек поради лениви черва. Също така чесънът има свойството да засилва съкращенията на сърдечния мускул и да възбужда дишането. Той намалява циркулиращия в кръвта холестерин и с това е полезен при лечение и за предотвратяване на атеросклероза. Полезен е и при захарна болест, тъй като понижава кръвната захар. Прекомерната му употреба води до изпотяване.

При хранене оставя в устата специфичен силен дъх. Той може да се отстрани с употреба на пресен магданоз. Поради това повечето рецепти, в които чесънът се използва суров, се препоръчва и добавяне на пресен магданоз.

Чесън на фурна

Чесън на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Скилидките от главите чесън (10 глави) се обелват и поставят в тавичка. Поливат се със зехтин (6...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана

В тенджера се разтопява маслото , прибавят се счуканият чесън , нарязаният на ситно лук и дафиновият лист.

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Червен чеснов пастет

Чушките се изпичат и се пюрират с чесън , зехтин , лимонов сок и сол.

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Обикновен млечен сос за дюнер или пица с чесън

Чесънът се пасира и заедно с останалите продукти се смесва и разбърква до получаване на гладък сос.

Обикновен млечен сос за дюнер или пица с чесън

Чеснови пърленки на скара

Докато са топли, пърленките се намазват с разтопено масло и се натриват със скилидка чесън.

Домашни чеснови пърленки на скара с кисело мляко, сода и мая

Ароматно масло с чесън, чубрица и розмарин

Чесънът се счуква на фина паста.

Ароматно масло с чесън, мащерка, чубрица и розмарин

Изварена разядка с чесън, майонеза и царевица

Изварата се пасира заедно със солта, счукания чесън , майонезата , лимоновия сок , черния пипер, червения пипер .

Изварена салата / разядка с чесън, майонеза, грах, царевица и сусам

Чеснов сос с рохки яйца

Добавят се зехтинът и счуканият чесън.

Бърз чеснов сос с рохки яйца за салати, пилешки пържоли и риба

Соленки със сусам, къри и чесън

Добавете маслото , жълтъка , чесъна на прах и кърито и с тези продукти омесете тесто.

Бързи и вкусни соленки с извара, масло, сусам, къри и чесън

Салата с печени чушки, чесън и магданоз

Магданозът се накълцва на ситно, а чесънът се счуква със солта.

Салата с кисели печени чушки, чесън, олио, копър и магданоз

Пикантен хумус с чесън и лимонов сок

Чесънът се стрива.

Пикантен хумус с чесън и лимонов сок

Веган разядка хумус Баба Гануш с патладжан, чесън, тахан и магданоз

Добавят се скълцаният чесън, тахан, сок от лимон, зехтин и кимион .

Веган разядка хумус Баба Гануш с патладжан, чесън, тахан и магданоз

Хумус със сладък картоф, нахут, чесън и тахан

В блендер или кухненски робот се слагат отцеденият нахут от консерва, сладкият картоф, чесън и тахан .

Хумус със сладък картоф, нахут, чесън и тахан

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

След като се обели, се нарязва на ситни парчета и се смесва със смачкания чесън, лимонов сок, сол и тахан .

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Пресният босилек се намачка в хаванче или друг съд с чесъна, кедровите ядки и сол на вкус.

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Домашен пастет от тиквички с чесън, сметана и копър

Пасират се заедно с чесънът, сметаната и подправките до получаване на еднородна смес.

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Бял сос със заквасена сметана, чесън и орехи

Добавя се счуканият чесън, оцетът, сол и черен пипер на вкус.

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Патладжаново кьопоолу с майонеза и чесън

Зехтинът , солта, лимоновият сок , майонезата и счуканият чесън се разбиват.

Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки , чесънът , коренът от джинджифил и листата от кориандър .

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Домашен пастет с карфиол и чесън

Прибавят се сиренето , майонезата , обелената скилидка чесън, магданозът , лимоновият сок и солта и всичко се пасира с помощта на блендер до получаването на ароматен пастет.

Домашен пастет / разядка с майонеза, варен карфиол и чесън

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Чесънът се наситнява.

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Добавят се стритият чесън, зехтин и лимоновият сок .

Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Чесънът се обелва и се стрива в хаванче или се накълцва на ситно.

Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Панирани патладжани на тиган с копър и чесън

Патладжаните се сервират топли и поръсени със ситно накълцани чесън и копър .

Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

Чеснов кейк с царевично брашно и сирене чедър

На главите чесън им се отрязват основите и се слагат с разрезите върху готварско фолио в тава.

Солен чеснов сладкиш (кекс) с царевично брашно, сирене чедър и яйца (със сода за хляб)

Пюре от маслини / маслинова паста с лук, чесън и магданоз

Чесънът и лукът се нарязват на ситно.

Пюре от маслини / маслинова паста с лук, чесън и магданоз

Сос Песто Дженовезе за спагети и паста

Добавят се счуканият чесън и кедровите ядки .

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта

Дзадзики (Цацики)

Магданозът , ментата и копърът се нарязват на ситно, а чесънът се счуква.

Гръцка салата Дзадзики (Цацики) от цедено кисело мляко, краставици, чесън и копър

Домашно песто с див чесън и орехи

Дивият чесън се измива добре и се слага в блендера.

Домашен сос песто с див чесън и орехи

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пасира се, докато се получи пюре и се прибавят сусамовият тахан, смленият чесън и накълцаният магданоз .

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Барбекю сос за скара с лук, чесън, кетчуп, горчица и уорчестър

Барбекю сосът се приготвя, като се запържат нарязаните на много ситно лук и пресен чесън в маслото.

Барбекю сос за скара с лук, чесън, кетчуп, горчица и уорчестър

Разядка от крема сирене с билки - див чесън, пресен лук и магданоз

Няколко стръка див чесън, пресен лук и магданоз се нарязват на много ситно.

Разядка от крема сирене с билки - див чесън, пресен лук и магданоз

Млечна салата кьопоолу с майонеза и чесън

Смесват се с майонезата , прецеденото кисело мляко , лимоновия сок , солта, черния пипер и ситно нарязания и счукан чесън .

Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Сиренето се натрошава, смесва се с изварата , сметаната , ситно нарязаните подправки и чесънът на прах.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Панирани пържени тиквички с копър и чесън

Посоляват се и се сервират топли, овкусени със ситно нарязан копър и пресован чесън .

Хрупкави панирани пържени тиквички с копър и чесън на тиган

Хрупкави краставички с чесън, цветове копър и листа черен касис (зимнина)

Чесънът се почиства и се разделя на скилидки.

Хрупкави краставички с чесън, цветове копър и листа черен касис (зимнина)

Ароматно панирано пилешко месо

Конякът , лимоновият сок , белият, розовият пипер, солта, чесънът на прах се разбиват и с получената марината се залива месото и разбърква.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Тарталети с маслини и синьо сирене

Размекнатото масло се омесва с брашното , солта и чесъна на прах .

Тарталети с маслини и синьо сирене

Зеленчуков киш с шунка, гъби и броколи

В голяма купа се смесват брашното , киселото мляко , зехтинът и чесънът на прах .

Зеленчуков киш с шунка, гъби, броколи, яйца и сметана

Лют мексикански доматен сос с чесън, магданоз и кориандър

Лютите чушки и чесънът се нарязват на ситно, след което с малко сол се счукват на каша.

Лют мексикански доматен сос с чесън, магданоз и кориандър

Котлети от сьомга на скара със зелена салата и кълнове

Лимоновият сок , виното , чесънът на прах , зехтинът , солта и сусамовото брашно се разбиват до еднородна смес.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Чеснов сос

Чесънът се счуква със сол и се смесва с киселото мляко , майонезата и водата .

Чеснов сос

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина и маслото заедно с чесъна.

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Мадридска чеснова супа с телешки аромат

Чесънът се нарязва на ситно и се пасира с 1/2 ч.

Мадридска чеснова супа с телешки аромат

Карловска разядка със сирене, орехи и чесън

Скилидките чесън се обелват и се счукват заедно със солта и орехите.


Орехови ядки с чесън и мед

Към счукания чесън се добавят счуканите орехи и течният мед.


Сос примавера с чесън и зелен фасул

Добавя се чесънът, лукът и тиквичките.


Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Когато се сгорещи, се прибавя нарязания чесън и почистения и нарязан праз.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Чеснов агнешки бут печен на фурна

Чесънът се пасира и се смесва с подправките.


Печена пъстърва с чесън във фолио на скара

В олиото се запържва чесънът, нарязан на филийки.


Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Чесънът се нарязва на ситно и се пасира с половин чаена лъжичка сол.


Кьопоолу с тиквички, чесън и майонеза

Чесънът се счуква със сол и се смесва с майонезата.


Чесново масло с магданоз – за препечи филийки и франзели

Чесънът се обелва и се стрива.

Чесново масло с магданоз – за препечи филийки и франзели

Печен чесън със зехтин във фолио на фурна

Върхът на главите чесън и съвсем малко от началото на скилидките се отрязва.

Печен чесън със зехтин във фолио на фурна

Чеснова паста / сос със сусам

Скилидките чесън, както са необелени, се слагат в тава.


Чесново картофено пюре

Върха на главата чесън се отрязва и цялата се завие в алуминиево фолио.

Чесново картофено пюре за гарнитура

Испански сос Ромеско с бадеми, чесън, домати и печени чушки

Добавя се почистеният чесън и се задушава за още 1-2 минути.

Испански сос Ромеско с бадеми, чесън, домати и печени чушки

Кисела туршия от чесън в буркани (зимнина)

Обеленият чесън се разделя на скилидки, които се накисват за 15 минути в студена вода.

Кисела туршия от чесън в буркани (зимнина)

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 433 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 332 кал17%
Калории от мазнини9 кал2%
Гликемичен товар39
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г19%
Мазнини1г 3%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.41г
Омега 30.01г
Въглехидрати 73г80%
Фибри9.9г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.466мг39%
B2 (Рибофлавин)0.152мг12%
B3 (Ниацианамид)0.69мг4%
B5 (Пантенол)0мг0%
B6 (Пиродоксин)2.94мг226%
B9 (Фолиева киселина)2мкг1%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C18мг20%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.01мг0%
K (Менадион)0.4мкг0%
Витамин Холин67.5мг12%
Калций80мг8%
Фосфор417мг60%
Желязо2.75мг23%
Натрий26мг2%
Магнезий58мг15%
Цинк2.63мг24%
Мед0.147мг16%
Манган0.545мг24%
Селен38мкг69%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.