Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън
|
Продукти:
Рецепта:Патладжаните (1 кг) се изпичат на фурна и се обелват. Вътрешността на патладжаните се смила. Доматите (300 г) се попарват, обелват и нарязват на кубчета. Зеленчуците се смесват. Зехтинът (6 с.л.), солта, лимоновият сок (3 с.л.), майонезата (150 г) и счуканият чесън (6 скилидки) се разбиват. С получения дресинг се овкусява салатата. По желание към кьополуто може да се добавят ситно нарязани копър и магданоз. |
Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън 
Кьопоолу от варени патладжани (сини домати) с майонеза, орехи и сусамов тахан 
Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки 
Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна 
Бабина рецепта за боб в гърне със зеленчуци 
Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън 
Пюре от патладжан с печени чушки, лук, чесън и магданоз за гарнитура 
Паста с домашен доматен сос и кюфтенца 