Рецепти с домат

3445 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 339 > >>

Въпреки че е пренесен в Европа от Америка много преди царевицата, тютюна и картофите, доматът дълго време се е отглеждал само като декоративно растение. Причината за това било систематичното родство на зеленчука с някои отровни растения като Беладона и Хиосциамус. По късно, след като качествата на домата като пълноценна и полезна храна били доказани, той се превърнал в един от най-желаните и до днес зеленчуци, както в сурово състояние, така и като продукт за технологична обработка.

Доматите съдържат много ценни полезни вещества и са богати на витамин А, В и особено на витамин С. Най-много хранителни вещества се съдържат в зрелите и пресните плодове. В презрелите плодове съдържанието на захари и витамин С намалява. Зелените домати, достигнали до нормалната за сорта големина, могат да се берат и да се съхраняват при температура около 20 градуса, защото при тези условия те сами доузряват, придобиват своята нормална окраска и по своите вкусови и хранителни качества почти не отстъпват на узрелите на корена плодове. За доузряването обаче е необходимо плодовете да са напълно здрави, да са достигнали характерната си големина и форма, и да са набрани преди да е паднала слана. Чрез доузряването се удължава срокът за употребата на този ценен зеленчук.

Доматена супа със сирене

Доматите се изсипват в тенджерата за супа заедно със сока.

Доматена супа със сирене и ориз

Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

След това се добавят настърганите домати , доматеното пюре и захарта .

Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

Запечени домати с тиквички и хрупкава коричка

Доматите се измиват и поставят легнали в тавичка, на дъното на която има хартия за печене.

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Доматена супа

Щом водата заври, котлонът се намаля, добавя се оризът настъргват се доматите и се оставя до поври 15-20 минути.

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Пълнени домати със спанак, сирене и яйца

Изрежете капачетата на доматите и ги издълбайте.

Пълнени домати със спанак, сирене и яйца

Домашни брускети с домати, маслини, пармезан и босилек

Филийките се посипват с малко количество зехтин , поръсват се със сол и чесън на прах и върху тях се подреждат кубчета домат , колелца черни маслини и брускетите се посипват с риган и пармезан .

Домашни брускети с домати, чесън, маслини, пармезан и босилек на фурна

Лесна лютеница без патладжани

За направата на тази лесна лютеница, първо се попарват доматите и се обелват.

Лесна лютеница без патладжани

Лесна и бърза доматена супа

Доматите се пускат във вряла вода за минута, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се обелват.

Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Пълнени домати с кайма и ориз

Доматите се измиват и капачетата им се отрязват и оставят настрани.

Пълнени домати с кайма, ориз и сушени гъби манатарки печени на фурна по турски

Гаспачо - испанска доматена крем супа

Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина

Сос от пресни домати и маслини

Доматите се обелват и нарязват на кубчета.

Бърз домашен доматен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Пълнени домати със сирене и извара

Отрязват се капачета на доматите , а вътрешността им се издълбава с лъжичка.

Пълнени домати със сирене и извара

Салата “Капрезе” с домати, моцарела и песто

Доматите се нарязват на дебели шайби и се нареждат ветрилообразно в салатена чиния.

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Пълнени домати с моцарела и босилек печени на фурна

Доматите се издълбават внимателно и се нареждат в тава.

Пълнени домати с моцарела и босилек печени на фурна

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Доматите се нарязват на дебели колелца.

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Постни спагети с доматен сос с гъби печурки и сушени домати

Сушените домати се накисват във вряща вода, докато омекнат.

Постни спагети с доматен сос с гъби печурки и сушени домати

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Нарязаните на кубчета обелени домати се варят, докато сокът им се редуцира.

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер

Доматите се попарват, обелват, накълцват и се добавят към чесъна.

Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер

Брускети с домати, зехтин и маслини

След това се намазват със зехтин и върху тях се поставя смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган и сол.

Брускети с домати, зехтин и маслини

Салата от домати с магданоз

Розовите домати се обелват и се нарязват на кубчета.

Салата от домати с магданоз

Салата от домати и сос песто

Доматите се нарязват на тънки резенчета и се разстилат в чиния.

Салата от домати и сос песто

Доматена крем супа с пармезан, босилек и моцарела

Добавя се доматеното пюре и се готви 5-6 минути, докато започне да се карамелизира.

Доматена крем супа със сирене пармезан, босилек и моцарела

Доматена крем супа със сметана

Котлонът се засилва и се добавя доматеното пюре.

Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Паста с чери домати

Чери доматите се измиват старателно и се разполовяват.

Лесна паста (макарони) с чери домати, чесън, зехтин и босилек

Африканска доматена супа с грис и кимион

Добавят се доматеното пюре , счуканият чесън , червеният пипер , кимионът , солта и черният пипер.

Африканска доматена супа с грис и кимион

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Доматите леко се попарват, обелват се и се настъргват.

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Телешки кюфтенца с доматен сос

В тиган се поставят настърганите домати и щом заврат, се добавят течният мед, черният пипер и солта.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Леко предястие от пълнени домати с гъби, майонеза, шунка и лук

Доматите се издълбават внимателно с малка лъжица.

Леко предястие от пълнени домати с гъби, майонеза, шунка и лук

Салата от пълнени домати с козе сирене

Доматите се разделят по два броя на порция.

Салата от пълнени домати с козе сирене

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Щом омекнат се добавя доматеният сос, малко вода, червен пипер и магданоз.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Крем супа от домати, червени чушки и лук

Доматите се цепват в краищата и се пускат във вряща вода за 1 минута.

Крем супа от домати, червени чушки и лук поднесена с крутони

Доматена крем супа с естрагон

Доматите се подреждат в тава, поръсват се с малко олио и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато започнат да се разпукват.

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон

Пълнени домати с яйца и сирене на фурна

Капачетата на доматите се отрязват, а те се издълбават внимателно.

Пълнени домати с яйца и сирене на фурна

Доматено пюре с чесън, магданоз и аспирин (зимнина)

Доматите се измиват и се нарязват на четвъртинки.

Доматено пюре с чесън, магданоз и аспирин (зимнина)

Салата с домати, авокадо и сушен риган

Доматите се измиват и нарязват на кубчета.

Свежа лятна салата с домати, авокадо и сушен риган

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

На доматите им се отрязват капачетата - откъм дръжките, и вътрешността се издълбава с лъжичка.

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Салата с розови домати, авокадо и маслини

Розовите домати се обелват и нарязват на кубчета.

Салата с розови домати, авокадо и маслини

Салата с домати, чесън и моцарела

Розовият домат се реже на колелца, които се редят в порционни чинии.

Салата с домати, чесън и моцарела

Пържени бъркани яйца, пълнени в домати (или доматен сос), със сирене, кашкавал и лук

Отрязват се капачета на доматите и вътрешността им се издълбава, с помощта на лъжица.

Пържени бъркани яйца, пълнени в домати (или доматен сос), със сирене, кашкавал и лук

Салата с белени домати и песто от копър

Розовите домати се обелват и нарязват на полумесеци.

Салата с белени домати и песто от копър

Зеленчуково смути с домати и чушка

В блендер се постaвят обелената и нарязана на едро краставица , нарязаният на четвъртинки домат , почистената от дръжката и семките червена чушка , киселото мляко , прясно изцеденият сок от лимона , а също и пресните сокове от ябълки и моркови .

Зеленчуково здравословно червено смути с кисело мляко, домати, краставици, чушка, сок от ябълки и моркови

Салата с чери домати, зелени чушки и сирене

Към тях се добавят измитите и нарязани на четвъртинки чери домати и ситно накълцаният червен лук .

Салата с чери домати, зелени чушки и сирене

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Щом те омекнат, се добавят доматите от консерва , които се пасират заедно със сока им и доматеното пюре .

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Чери доматите се разполовяват и подреждат в чинии.

Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Лингуини с домати, риба тон и маслини

След това към него се добавят пасираните домати от консерва и сосът се оставя да изври, докато течността се изпари почти изцяло.

Лингуини паста (фетучини, талиатели) с доматен сос, риба тон, сирене моцарела, пармезан, сос песто и зелени маслини

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол.

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Студена гръцка салата от паста фузили с чери домати, краставици, маслини и сирене фета

През това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата се разполовяват, краставицата се разрязва на полумесеци, а червеният лук на тънки ивици.

Студена гръцка салата от паста фузили (или макарони) с чери домати, краставици, маслини и сирене фета

Тарталети с кайма и домати

Каймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати .

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Доматена крем супа с домати от консерва, мащерка и босилек

След това се налива пилешкият бульон и се добавят накълцаните домати от консерва .

Доматена крем супа с домати от консерва, мащерка и босилек

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

За целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта .

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Панирани зелени домати с яйца, брашно и галета

Зелените домати се нарязват на филийки с дебелина около 5 мм.

Панирани зелени домати с яйца, брашно и галета

Доматена крем супа с консервирани домати, тиквички, течна готварска сметана, чесън и босилек

Доматите от консерва и водата се кипват в дълбока тенджера.

Доматена крем супа с консервирани домати, тиквички, течна готварска сметана, чесън и босилек

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

След това се слагат нарязаните на ситно домати от консерва и накълцан чесън.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

В съда на хлебопекарната се слагат всички зеленчуци, доматеното пюре, олиото, медът, сол, кимион, черен пипер и чубрица.

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Доматите се разрязват на половинки и вътрешността им се издълбава.

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Пикантни сушени домати по сицилиански с люти чушки, чесън, ароматни подправки и зехтин

Доматите се измиват и се подсушават.

Пикантни сушени домати по сицилиански с люти чушки, чесън, ароматни подправки и зехтин

Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

След 4-5 минути, щом лукът омекне, се добавят предварително пасираните домати , солта, захарта и сосът Уорчестър .

Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

Салата с чери домати и бейби моцарела

Чери доматите се измиват, отцеждат и разполовяват.

Салата с чери домати и бейби моцарела

Фокача с босилек и чери домати

През това време маринованите сушени домати се накълцват на ситно, заедно с пресния босилек и щом тестото е втасало, към него се добавят сушените домати и босилекът.

Италианска питка фокача с босилек, чери и сушени домати (с мая, без яйца)

Топла доматена салца с тиквички и чушки

Доматите се цепват, попарват се, обелват се и се нарязват на кубчета.


Пълнени домати със сардини

Доматите се измиват и се срязват близо до дръжката, така че да се образува капаче.


Панцанела - италианска салата от домати биволско сърце, краставици, босилек и препечен хляб

Доматите и краставицата се почистват и се нарязват на кубчета.


Спагети с три вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Прибавят се нарязаните на половинки коктейлни чери домати, консервираните домати, нарязани на кубчета и щипка риган.


Сирене по шопски в домат (пълнени домати) печени на фурна

Капачетата на доматите се отрязват и се издълбават.


Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

Доматите се обелват и смилат.


Доматен сос с доматено пюре, лук и брашно

Към него се добавя кубчето бульон и разтвореното в хладка вода доматено пюре.

Доматен сос с доматено пюре, лук и брашно за паста, пица и месо

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 339 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 21 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини1г17%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.18г
Омега 3
Въглехидрати 5г84%
Фибри1.1г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А31мкг3%
B1 (Тиамин)0.059мг5%
B2 (Рибофлавин)0.048мг4%
B3 (Ниацианамид)0.63мг4%
B5 (Пантенол)0.25мг5%
B6 (Пиродоксин)0.08мг6%
B9 (Фолиева киселина)15мкг4%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C10мг11%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.38мг3%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций5мг1%
Фосфор24мг3%
Желязо0.45мг4%
Натрий9мг1%
Магнезий11мг3%
Цинк0.09мг1%
Мед0.074мг8%
Манган0.105мг5%
Селен0.4мкг1%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.